юфка
Следващата рецепта ни беше изпратена от Kristínka, на която благодарим за вкусното вдъхновение да се подготвим за обяд или вечеря.

За да приготвим китайска юфка според Кристинка, ще ни трябва:

СУРОВИ МАТЕРИАЛИ: 4 пилешки гърди, 1 глава лук, 1 малко китайско зеле, 2 моркови, 1 магданоз, морска сол, зехтин, смлян черен пипер, куркума, вегетация, 2 PL обикновено брашно, китайска юфка.

ПРИБЛИЖАВАНЕ: Нарежете пилешките гърди на тънки юфка. Запържваме ситно нарязан лук в зехтин. Добавете ситно настъргани моркови и магданоз. Запържете за малко и добавете пилето.

Запържете месото от всички страни, за да затворите порите и покрийте с вода. Подправете със сол, смлян черен пипер, куркума и вегета. Задушете покрито, докато мекото и зеленчуците омекнат. Поръсете задушеното месо с гладко брашно, разбъркайте добре и гответе известно време.

Смесете китайско зеле, нарязано на тънки юфка в тиган. Задушете известно време, за да омекне зелето и свалете от котлона.

Приготвяме фидето според инструкциите на опаковката (аз използвам юфка със сифони или други подобни китайски супи. Слагам ги в купа, заливам ги с вряла вода и ги оставям да набъбнат.)

Изсипете готовата юфка в тиган с месо и разбъркайте добре. Ако е необходимо, все още можем да опитаме и да сервираме.