Чували ли сте за Ghee Butter? Тази уникална съставка е подходяща и за тези, които не могат да консумират класическо масло. Не съдържа лактоза, но е богата на витамини. Как се прави и защо трябва да го замените с класическо масло?
Какво е Ghee Butter?
Това масло се използва главно в индийската кухня, известно е и в Азия. Но това не е голяма новина и може да го знаете и под името освободено масло, което се използваше в миналото. Можете да вземете гхи в магазините за биологични продукти или магазини за здравословни храни. Можете да го направите и у дома, но имате нужда от него качествено класическо масло.
Освободеното масло се образува чрез нагряване на класическото масло, като по този начин отделя отделните компоненти. При нагряване се образува бяла пяна, която трябва да се отстрани. Маслото се загрява до пълно "почистване" и се оставя да ври известно време. След отбиването трябва да се охлади известно време, обезмаслените компоненти остават на дъното и докато са още топли, се оттичат през тъканта (дебела марля или подобен плат). По този начин се получава масло без топено масло без лактоза.
Защо да използваме маслото Ghee
Както вече споменахме, освободеното масло не съдържа лактоза и така е подходящ и за страдащи от алергии. Той дори не съдържа сол и понижава нивата на холестерола, разбира се нежеланото. Такова масло съдържа само млечна мазнина, докато конвенционалното масло съдържа само около 80%. Останалото се състои от вода, лактоза, протеини, сухо вещество и млечна захар. Премахването на тези съставки ще удължи живота на маслото, защото протеините се развалят относително бързо.
Гхи съдържа витамини Е, С, калий, натрий, магнезий, калций, фосфор и желязо и дори съдържа антиоксиданти. Консумацията на масло подпомага имунната система, храносмилането, правилната мозъчна функция и подобрява паметта. Той работи и като профилактика на рака и сърдечно-съдовите заболявания, освен холестерола, понижава и кръвното налягане, ефективно се бори с мигрената и има положителен ефект върху нервната система.
В допълнение към ползите за здравето, "чистото" масло ще ви донесе и по-красива коса, нокти и кожа. Може да се използва и като мехлем при кожни проблеми или изгаряния.
Как да използвам масло от гхи
Може би най-често използваната в кухнята и предимството е, че може да се използва готвене и печене може да се използва и за пържене, защото не гори. Придава на всяко ястие изключителен вкус, но тъй като има силен аромат и вкус, не бива да прекалявате. В този случай просто използвайте по-малко количество масло.
Тъй като има благоприятно въздействие върху кожата, може да се използва като заместващ крем или балсам за устни. Просто нанесете тънък слой върху кожата и масажирайте. Кожата ви ще бъде красиво сияйна и мека. Маслото може да се използва и за масаж, облекчава болки в ставите, главоболие или ревматични болки.
Можете да закупите масло Ghee директно от нас:
Оставете отговор Отказ на отговор
За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.