САЩ, 31 октомври 2017 г. (HSP/RT/Снимка: TASR/AP-Бразилска реколта от соя)

относно

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) предложи да се забрани рекламно твърдение, че соевият протеин може да облекчи сърдечните заболявания, твърдейки, че проучванията оспорват първоначалната оценка от 1999 г.

"Нашият преглед на доказателствата ни накара да заключим, че връзката между соевия протеин и сърдечните заболявания не отговаря на строгите стандарти за здравни претенции, одобрени от FDA", заяви агенцията в понеделник.

През 1999 г. FDA публикува здравна претенция за етикетирането на хранителни продукти, съдържащи соя, казвайки, че „25 грама соев протеин на ден като част от диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини може да намали риска от сърдечни заболявания“.

През 2012 г. обаче Европейският орган за безопасност на храните публикува научно становище относно изолираните соеви протеини и понижаването на холестерола, като заключи, че между тях няма причинно-следствена връзка.

През 2006 г. Американската сърдечна асоциация (AHA) направи преглед на ефектите на соевия протеин и откри значителни доказателства за понижаване на холестерола. Изследването също така установи, че соевите изофлавони не намаляват постменопаузалното т.нар. „Зачервяване“ при жените или намаляват риска от рак на гърдата, матката или простатата. През 2008 г. AHA заяви, че „преките сърдечно-съдови ползи за здравето на соевите протеини или изофлавоновите добавки в най-добрия случай са минимални“.

Соята е евтин източник на протеини за хранене на животни и пакетирани храни. Това е биотехнологична храна, защото е генетично модифицирана. Водещите световни производители включват САЩ, Бразилия и Аржентина.

Соевият протеин идва от соя и се използва в храни като салатни превръзки, супи, хляб, зърнени закуски, тестени изделия и храни за домашни любимци. Вегетарианците и веганите разчитат на соев протеин за аминокиселини, които са от съществено значение за човешкото хранене.

Порция от 100 g осигурява около 36% протеини и 30% въглехидрати за ежедневна консумация. Соевият протеин има биологична стойност 74, докато яйцата имат 97, според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO).

Въпреки че има някои доказателства, които предполагат намален риск от сърдечни заболявания от редовното ядене на соев протеин, "сумата от наличните научни доказателства поставя под въпрос сигурността на тази връзка", пише д-р Сюзън Мейн, директор на хранителния център на FDA .

Агенцията отдавна е признала, че някои храни и хранителни вещества могат да помогнат за намаляване на риска от някои заболявания. Това би било първият път, когато здравна претенция е отменена.

"Към днешна дата сме разрешили 12 такива здравни претенции от 1990 г. насам, като ефекта на калция и витамин D върху намаляването на риска от остеопороза или някои плодове и зеленчуци за намаляване на риска от рак", каза Мейн.