Какво е ленен скрап? Ленените семена все по-често се появяват като част от здравословната диета. Те се добавят към сладкиши, хляб или кисело мляко и други подобни.

В нашия асортимент ние предлагаме ленени семена под формата на ленен скрап - тоест натрошени. Лененият скрап е източник на фибри, съдържа повече от 28%. Препоръчително е възрастните да приемат 20-35 грама фибри на ден, но се смята, че приемаме само 5-10 грама. Консумирайки храни, богати на фибри, можем естествено да увеличим дневния си прием на фибри. За сравнение, k царевично брашно съдържа 2 g фибри, o люспи 11 g, бял хляб 3 g, пълнозърнест хляб 8 g.

Освен това лененото брашно е източник на качествени протеини (съдържа всички основни аминокиселини) и ненаситени мастни киселини (от които до 60% са Омега-3 мастни киселини). Не трябва да забравяме и за антиоксидантите, лененият скрап е богат на лигнани. Нуждаем се от ненаситени мастни киселини, за да изпълняваме много телесни функции, от създаването на здрави клетки до поддържането на мозъчната и нервната функция. Телата ни не могат да ги направят и единственият източник е храната. Е, антиоксиданти всъщност са витамини, минерали и фитохимикали, които помагат на тялото да се отърве от свободните радикали и регулира тяхното производство. Без антиоксиданти, естествени врагове на свободните радикали, излишъкът от свободни радикали в организма причинява възпаление и води до преждевременно стареене.,

Как да използваме най-добре нашия скрап от лен?

При печене: лененият скрап свързва добре водата и следователно е подходящ като добавка към безглутеновите сладкиши и особено тестото. Ако печете хляб и добавяте ленено брашно към него, ще удължите свежестта му и ще подобрите вкусовите му свойства. Да не говорим, че добавянето на скрап от лен ще увеличи хранителната стойност на хляба, сладкишите или сладкишите.

добавка

Плънки и трохи: Ако печем пълнени сладкиши (като мак или орех), като добавим лъжица ленено брашно, ще обогатим хранително получената торта, без тя да разпознава вкуса. Може да се използва и като съставка в трохи за кисели сладкиши и други подобни.

За кисело мляко или извара: Пригответе здравословна и балансирана закуска утре. Ще ви трябват: 100 г извара, 1 PL студено пресовано масло, 1 PL мед, 2 PL ленено брашно Novalim, 3 PL бяло кисело мляко, 100 g плодове от горски плодове (боровинки, къпини, ягоди и др.), 2 PL слънчогледови семки. Смесваме всички съставки и можем да ги консумираме веднага.