Отворете сърцето си и слушайте какво казва стомахът ви. („Сладолед, моля!“)
Овесените ядки са много благодарна храна. Освен че са здрави, те съдържат много фибри, протеини, антиоксиданти, помагат и при запек, повярвайте ми, те са и много вкусни. Тоест, ако знаете как да ги правите! Аз съм неизискващ индивид и ги ям чисти с клапи на очите, току-що напоени с гореща вода, поради добавянето на въглехидрати, но не всеки има чист вкус. Въпреки че след половин година на Аляска треска, те биха били добри и за вас!
Ще ви покажа любимите си варианти, които са нискокалорични, пълни с протеини и особено без захар. В интернет обаче има много рецепти и съвети за приготвяне на люспи, така че вярвам, че онези, които не са имали нищо против, вече са разбрали какво точно им трябва за люспите. Но който беше мързелив, ето моите версии на люспи, ако не помогнат, останете смели. Можете да намерите рецептите на моя уебсайт.
Всички рецепти (с изключение на бисквитките) се приготвят от 30g овесени ядки, което представлява 112kcal, 4g протеин, 18g въглехидрати, 2g мазнини и 3g фибри. Това е претеглено сурово състояние, може да ви се стори малко, но след термична обработка люспите набъбват и удвояват обема си, така че кипата утайка, коремът ще бъде пълен.
Преди всичко бих искал да отбележа, че рецепти, в които не съм използвал протеин, са подходящи и за деца. Също така искам да разберете, че вече не е необходимо да използвате подсладител, след като сте използвали протеина. Да или скъпа! Протеинът е достатъчно сладък. Що се отнася до протеина - това е протеин, това означава, че от вас зависи дали ще използвате протеин като подправка или като основен източник на протеин. Ако го използвате за овкусяване (например кисело мляко), ви трябва само една четвърт от мерителната чашка (тъй като киселото мляко, което използвате, е гръцко, Milko и така има до 14 g протеин). Ако не използвате друг протеин, а само протеин, можете да се поглезите с цялата мерителна чаша, смесена във вода, растително мляко, нискомаслено мляко или киселина с ниско съдържание на мазнини.
Стигаме до „топинга“. Можете да изберете как да приготвите люспите. Първият вариант е да ги оставите накиснати в хладка вода за една нощ (или в мляко). Що се отнася до водата и млякото - водата има нула калории, от друга страна, малкото количество мляко, което използвате, също не възпроизвежда много музика във вашия калориен прием, така че решете тук каква ще бъде окончателната корекция. Ако искате да ги приемате с кисело мляко, накиснете ги в малко вода, само за да омекнат, и разбъркайте киселото мляко в тях сутрин. Ако ги ядете с протеин, смесете протеина с вода (той се усвоява най-добре) и вода. Това зависи от вас. Друга възможност е да налеете гореща вода или горещо мляко 5 минути преди ядене или да ги сварите в горещо мляко за около 5 минути.. Можете също така да накиснете стафиди и ядки с люспи в една купа.
Други лечения са например палачинки, когато ги смесите в тестото и ги обработите топлинно. По-добре е обаче да ги смесите в брашно и да ги използвате в палачинка или палачинка (или торта) по този начин.Можете също така да ги изсипете в яйце и да направите омлет, без да е необходим друг въглехидрат. INГранола или домашно приготвени мюсли, които приготвям на едро, също са страхотни - смесвате люспи, разбит белтък, настърган кокос, бадеми, тиквени семки . и печете до покафеняване, след това смесвате сушени плодове, горещ шоколад ... и след това използвате тази смес в кисело мляко, киселина, мляко. По-взискателен е с калорична стойност - там трябва да претеглите всичко поотделно или да отделите допълнителни 20 минути на велосипед 🙂 В чашата на снимката (горе) има овесени ядки. Правя го като пържа люспите малко сухи в тенджера, след това изсипвам малко мляко (използвам бадеми), кипя и, ако изглежда дебело, наливам мляко. Ако, напротив, тънък, добавям супена лъжица мак (или кокос), след това нарязани сини сливи и, ако искате, мед. Когато млякото ми се изпари малко и се сгъсти, добавям кисело мляко или извара, докато е топло, разбърквам добре и поръсвам с канела. Мда!
Последното третиране - след като напълним или набъбнем люспите, този въглехидрат е готов за протеини. Аз твърдя, че порцията трябва да съдържа всички компоненти на макроелементите, т.е. първо ПРОТЕИНИ, след това въглехидрати (в случая люспи), мазнини и плодове или зеленчуци. Ако се справим със сладка закуска, като протеин, които ще съдържат 20g, ще използваме например цяло гръцко кисело мляко Milko, около 180g обезмаслена извара, мляко, смесено с протеини (30g), малко киселина, смесено с протеин 30g (защото киселината няма много протеин) или ще приготвим палачинки. Ако мазнини в нашата закуска ще използваме например 10 г бадеми, семена, чаена лъжичка настърган кокос, мак, какао. Няма ограничения за въображението. А що се отнася до плодове - Шепа малини, къпини, ябълка, банан ... това, което харесвате. Разбира се, може и да се суши, но умерено (3-4 сливи, кайсии, смокини ...). В случай на пикантна закуска като протеини и мазнини едновременно, използвам три яйца и разбивам или ги смесвам с люспи (сурови).
Надявам се, че харесвате люспи, колкото и аз, и оставете белите кроасани (които вече отдавна сте премахнали на 100 процента от диетата си) да изсъхнат със зайчета, защото това е здравословно, наситете го, опитайте го и изпражненията ви ще бъдете копринено редовни, както никога досега! 🙂 Добър вкус!