поставете

Дял

Обичате ли броколи? Ако не, няма значение. Дори нейният твърд противник няма да я разпознае в тази рецепта. Подходящите кюфтета от броколи са перфектна храна дори за деца, при които би било трудно да си набавите зеленчуци. Те съдържат голямо количество ценни протеини и фибри.

Можете лесно да включите децата в приготвянето на самата храна. Малките помощници със сигурност няма да откажат възможността да направят свои собствени форми от пътя.

ПОДДРЪЖКА асоциация Действие Жени и женско предприемачество в Словакия

Какво ни трябва:

1/2 средни броколи

1 кутия нахут

5 супени лъжици гладко брашно от спелта

вода/мляко според нуждите

Подготовка:

Нарежете броколите на рози и ги смесете заедно с отцедения нахут и яйцата в миксер за каша. Ако е твърде дебел, можем да го разреждаме с 2-3 супени лъжици вода или мляко. Поставете кашата в купа и добавете брашното. Получената маса трябва да има консистенция, от която можем да оформяме кюфтета.

Оформяме ролки или палачинки, които поставяме върху лист за печене с хартия за печене или върху незалепващ тиган. Печете във фурна на 200 градуса по Целзий за около 30 минути. Зависи от размера на ролките.

Можем да го сервираме като отделно хранене или като гарнитура към месото.

Подходящи са и кюфтетата за деца от 12 месеца, ако бобовите растения вече присъстват в диетата. Ние също можем да им сервираме за деца от 10 месеца, но приготвяйте тестото само с жълтъците и пропускайте мляко, сол и черен пипер.

За децата можем да използваме тези кюфтета под формата на „храна за пръсти“, т.е. храна в дръжката или за пътуване.