Мит: Обезмасленото мляко има по-малко калций.

Млякото много

Калцият не се съдържа в млечната мазнина, така че съдържанието на калций и в двата случая - нискомаслено срещу. пълномаслено мляко същото.

Мит: Млякото от магазина се разрежда с вода и към него се добавя и рапично масло.

Млякото е много по-евтино от комбинация от мляко и рапично масло, приготвянето на такава смес би било много скъпо.

Мит: Прясното мляко е по-здравословно от нетрайното.

Зависи какви критерии следваме, но млякото с дълъг живот има същото съдържание на основни хранителни вещества като прясното мляко, има малко по-малко витамини, напротив, не съдържа микроорганизми.

Мит: Млякото "направо от кравата" е най-здравословното.

Млякото може да бъде замърсено с бактерии, които се унищожават по време на пастьоризацията на млякото.

Мит: Трайното мляко е безполезно в хранително отношение.

Хранителната стойност на дълготрайното мляко е същата като тази на прясното мляко.

Мит: Трайното мляко съдържа консерванти.

Трайното мляко не трябва да съдържа консерванти, то се обработва физически - термично, т.е. чрез пастьоризация и хомогенизиране на мазнините.

Мит: Млякото е много мазно, има много калории.

Количеството мазнини в млякото не е голямо - в 100 ml съдържа пълномаслено мляко 3,5 g мазнина, в литри 35 g мазнина, от друга страна месо като популярното пиле - съдържа 17 g мазнини в 100 mg и разбира се други видове месо, колбаси и др. те съдържат много повече мазнини.

Мит: Млякото е рисков фактор за диабет.

Консумацията само на мляко не води до диабет, въпросът е в състава на диетата, що се отнася до другите храни.

Определение: "Мит" е „символичен разказ, обикновено анонимен, който дава отговори, без да задава въпроси.

Питайте много, образовайте, изучавайте и използвайте собствената си причина, интуиция и собствения си опит.

Хората с непоносимост към лактоза също ще могат да получават най-висококачественото мляко от млечни капки, съдържащи ензима лактаза.