киви

Киви. Побира се в шепа, вкусен е, кафяв, космат и има привлекателен сладко-кисел вкус.

Неговото предимство е количеството витамин С - той съдържа до два пъти повече от портокала и в същото време пренебрежимо малко количество калории - затова той е включен в списъка на препоръчаните плодови видове, които са особено подходящи за отслабване, особено при десет. Спомнете си, че това включва зелена ябълка, грейпфрут или ягоди.

Дойде при нас от Китай

Кивито произхожда от Китай, откъдето идва и по-малкото му име „китайско цариградско грозде“. Отглежда се в Нова Зеландия и много други страни със субтропичен или умерен климат. В допълнение към Нова Зеландия, Италия е един от най-големите производители на киви днес. В нашите супермаркети е обичайно да се набавя като ябълка, круша или банан. Плодовете се събират узрели и се съхраняват при ниски температури малко над нулата. Теоретично те трябва да продължат до шест месеца, по-късно губят вкуса си.

Ще отслабнем ефективно благодарение на вкусните мандарини

Ананасът помага за изгарянето на мазнини, работи и в червата

Личи: Сочен китайски орех, пълен с вода и витамини

Засища ябълката, доставя витамин С и я предпазва от инсулт

Калории, витамини, хранителни вещества

Средно големият киви може да покрие дневната нужда на възрастен от витамин С. До 120 mg от този ценен витамин се съдържат в 100 грама. Освен това кивито се гордее с витамини Е и В, както и с минерали - магнезий, фосфор, калий, калций и желязо. Да не забравяме ценните фибри и омега-3 мастни киселини или антиоксиданти в черупката. А килокалориите? Само 43! Този екзотичен вид плодове съдържа и ензима актинидин, който помага за разграждането на протеините.

Покупка и потребление

Когато купувате, е необходимо предварително да обмислите дали искаме да го консумираме сега или да „полегнем“ известно време. Кивито често е или твърдо като камък в магазина и следователно незряло или, напротив, презряло. Презрялото обаче не е с най-добър вкус и освен това съдържа по-малко витамини. По-добър избор е малко твърдо киви с опъната, но не суха кожа. Щом кожата малко се „отпусне“, това е сигнал, че кивито е узряло и може да се консумира.

Рецепти за киви

Поради киселинния си вкус и атрактивния цвят кивито е популярно не само в сурово състояние. Типичните рецепти включват купичка, сладко или сладкиш. В Нова Зеландия са отишли ​​по-далеч, има известният сок от киви, но също и вино. Във всички рецепти трябва да се отбележи, че ензимът актинидин не понася млечни продукти и желатин. Затова в тортата трябва да се използва задушено или консервирано киви.

Алергия към киви

Високите нива на витамин С в кивито могат да причинят дразнене на кожата при хора с чувствителна кожа. Освен това плодовите киселини могат да причинят изгаряне на езика, климата или устните. В такива случаи ще помогне най-често да се яде киви. Ако има доказана алергия към киви, този плод трябва да се избягва напълно. Алергията към киви често се придружава от кръстосана алергия към ананас, папая или полени.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.