Според диетолога Лиза Янг тези храни се разделят на две категории: плодове и зеленчуци без нишесте. Йънг дава няколко причини, поради които не трябва да наддавате на тегло заради тези храни. Основната причина е високият процент на вода, съдържаща се в тези храни. Те също така съдържат малко калории и много фибри, което ни помага да поддържаме богато усещане в стомаха. Не трябва обаче да се забравя, че те са с ниско съдържание на протеини, но са пълни с витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества, които са необходими за нашето здраве.
Затова разгледайте списъка с храни, които определено не трябва да липсват във вашата диета.
# 1 Целина
Ще използвате повечето антиоксиданти от целина, ако е прясна. Почти 95% от целината е вода. Освен това е пълно с калий, фолиева киселина и фибри покрива до 30 процента от препоръчителната дневна доза витамин К. Има само 6 калории на порция.
# 2 Кел
Кел е една от малкото храни, които съдържат омега-3 мастни киселини. Една чаша сурово зеле има около 33 калории, обаче съдържа почти три грама протеин и 2,5 грама фибри на порция. Подобно на други видове маруля, Кел също има високо съдържание на витамини и фолиева киселина.
# 3 Боровинки
Боровинките съдържат повече антиоксиданти от всеки друг плод. И тази важна информация - Чаша боровинки има само около 85 калории.
# 4 Краставици
Краставиците са храна, която се състои предимно от вода. Краставиците съдържат само 16 калории на порция. Семената и кората съдържат по-голямата част от хранителната стойност на краставиците, така че е най-добре да не ги белите. Кората и семената ни осигуряват фибри и форма на витамин А, известна като бета-каротин, която работи добре върху кожата и очите ни.
# 5 Домати
Доматите са най-известни с това, че съдържат ликопен, естествен каротеноид, който помага в борбата с хроничните заболявания, а също така придава познатия червен цвят на плодовете. Освен ликопен, доматите имат високо съдържание на витамини А, С и В2, както и киселина листно, хром, калий и фибри. В допълнение, един средно голям домат има само около 25 калории.
# 6 Грейпфрут
Проучванията показват, че добавянето на грейпфрут към нашата диета може да насърчи загуба на тегло, което е често срещана причина, поради която се счита за диета. Това е така, защото грейпфрутът е с високо съдържание на фибри, които поддържат глада в гърба и стабилизират нивата на кръвната захар, което ни помага да се чувстваме по-сити за по-дълго. В едната половина от грейпфрута има само 50 калории. Витамин С, който се съдържа в грейпфрутите, може да намали риска от много здравословни проблеми, като рак или сърдечни заболявания. Грейпфрутите също могат да направят чудеса за понижаване на холестерола и подобряване на храносмилането. Фолиевата киселина, съдържаща се в плодовете, е идеална закуска за бременни жени.
# 7 Броколи
Броколите са най-хранителни, когато се консумират сурови или приготвени на пара. Този супер зеленчук съдържа сулфорафан, антикарциноген, който действа за унищожаване на химикали, причиняващи рак, които могат да повлияят неблагоприятно на тялото чрез лоша околна среда или чрез неподходяща диета. В допълнение към витамините А, С, Е и К, една порция броколи, приготвена на пара, съдържа приблизително 20% от дневната нужда от фибри. Освен това в една доза има само 31 калории.
# 8 Cantaloupe (ананас пъпеш)
Cantaloupe съдържа бета-каротин под формата на витамин А, който има благоприятен ефект върху кожата и очите ни, както и много подобни плодове като портокали, праскови и манго. Една чаша от този плод е достатъчна, за да покрие 100 процента от препоръчителната дневна доза витамини А и С. Има само 55 калории на порция.
# 9 Карфиол
Карфиолът, поради мътния си бял цвят, има много неутрален ефект върху хората по отношение на хранителната си стойност. Бихте се чудили обаче колко универсална и питателна е тази храна. Съдържа антиоксиданти и фитохимикали, които помагат в борбата с хроничните заболявания - и освен това е отличен източник на киселина листно, фибри и витамини С и К. Една порция е равна на 25 калории.
# 10 Къпини
Ползите от тази къпина са наистина многостранни. Подобно на други плодове, къпините са богати на витамин С, както и на антиоксиданти, известни като биофлавоноиди. Къпините помагат на храносмилането и ви държат будни. Когато се наслаждавате на една порция, ще добавите само 62 калории към тялото си.
# 11 Салата
Повечето видове маруля имат само 10 до 20 калории на порция. И въпреки че салатата не съдържа много протеини, тя ще ви достави редица витамини и хранителни вещества като фолиева киселина, желязо и витамини А и С.
# 12 Портокали
Повечето хора знаят по-специално за портокалите, че те са с високо съдържание на витамин С, но другите големи ползи от цитрусовите плодове са неизвестни. Тъй като витамин С е основно вещество в производството на колаген, по този начин портокалите помагат да поддържаме кожата си в добро състояние без увреждания. Можем обаче да се наслаждаваме и на малък брой калории. JЕдин средно голям портокал съдържа около 80 калории. И сигурно не сте знаели, че фината бяла кора, която се намира върху портокалите, а ние бихме предпочели да обелим всичко, съдържа голямо количество фибри.
# 13 Ягоди
В една порция ягоди има повече витамин С, отколкото в един портокал. Освен това те са пълни с полифеноли, което е един от видовете антиоксиданти. Ягодите също са добър източник на калий и фибри. Те не съдържат мазнини, натрий и холестерол, което ги прави здравословна храна за сърцата ни. Една чаша ягоди има само 50 калории.
# 14 Жълт пъпеш
Жълтият пъпеш има само малко повече калории на порция, отколкото пъпеш (64) и повечето от тези калории идват от 14 грама естествена захар, която плодовете съдържат. Този пъпеш съдържа също повече от половината от препоръчителната дневна доза витамин С, както и мед, която влияе върху здравето на кожата.