9.4. 2014 6:45 Яйчната супа е вкусна. Правим го у дома доста често и има вкус като цялото семейство, дори защото е здравословно. Но искаме да обърнем внимание на популярната яйчена супа от Китай, която се яде на тонове всеки ден в китайските ресторанти. Това е класическо китайско ястие, което съдържа пилешки бульон с джинджифил и соев сос, удебелен с царевично нишесте.
Ако искате да приготвите супа у дома, изсипете разбитите яйца в нагрятия бульон, където те ще бъдат направени на яйчени вериги. Тази домашно приготвена супа е с ниско съдържание на калории и може да бъде част от здравословната диета. Пазете се обаче от съдържанието на натрий, което е високо в китайската версия.
Калории и мазнини
Една порция яйчена супа съдържа до 100 калории, от които 3 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, в зависимост от качеството на ресторанта. Мазнините тук съставляват почти 30 процента от общите калории. Трябва да приемаме максимум 20 до 30% калории от мазнини на ден, ако искаме да поддържаме здраво тяло.
Въглехидрати и протеини
Яйчната супа има относително ниско съдържание на въглехидрати, около 3 грама на порция. Ежедневната ви диета трябва да съдържа 225 до 325 грама въглехидрати. Добавете чиния с ориз със задушено пиле и броколи след супата. Това ще увеличи приема на протеини. В яйчената супа откриваме около 8 грама протеин. Трябва да ги консумираме до 65 грама на ден.
Витамини и минерали
Яйчната супа не е много богата на витамини и минерали. Една порция супа съдържа по-малко от 5 процента от препоръчителната дневна доза рибофлавин, витамин В12, В6 и тиамин. Една порция съдържа също само малки количества калций, витамин А, цинк, фосфор, желязо и витамин D.
Натрий
Супата от китайски ресторант може да бъде вкусна, дори и защото съдържа сол. Така че ние намираме планина в нейната яйчена супа. Около 900 милиграма натрий на порция. Добавете натрий от соев сос и сте се погрижили за здравословни проблеми. Ако сте здрав човек, препоръчително е да консумирате до 2300 милиграма натрий на ден. Ако обаче имате високо кръвно налягане, трябва да ограничите консумацията си до максимум 1500 милиграма.
Прекомерната консумация над разрешената граница може да увеличи риска от сърдечни проблеми. Не консумирайте яйчена супа, ако сте алергични към яйца. Симптомите на тази алергия включват копривна треска или други кожни реакции, гадене и повръщане, спад на кръвното налягане и сърцебиене. Ако имате затруднения с дишането, незабавно посетете лекар.
Може да се интересувате и от.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар