Информация за здравословен начин на живот днес може да се намери почти навсякъде. Но какво е това, което кара населението все повече да затлъстява и броят на хранителните алергии и непоносимост се увеличава неудържимо? Специалистът по хранене Мария Маркеова, която от години предоставя хранителни консултации и клинично хранене и хранене при бременност, веднага предупреждава за комфорта на човека. Той твърди, че ако искаме да бъдем здрави и в добра форма в дългосрочен план, трябва да слушаме тялото си и да надграждаме здравословен начин на живот.

Днешното общество е пълно с информация за различни хранителни насоки и гарантирани съвети как да се храним здравословно. Какво означава терминът здравословна диета във вашето разбиране?

Концепцията за здравословна диета е относителна. То е също толкова различно, колкото всички ние сме различни. Наистина ли. За всеки човек здравословната диета може да означава нещо съвсем различно. Днес се характеризира с факта, че е затрупан от голям брой препоръки, доказани съвети, диетични указания и незабавни диети, които гарантирано ще са от полза и за всички хора без разлика. Убеден съм, че всеки от нас зависи от избора на своя път. Нашият начин на хранене, който ще познаваме и особено искаме да спазваме в дългосрочен план, за да поддържаме и култивираме физическото и психическото здраве.

Чувствате, че здравословната диета и психическото състояние на човека са тясно свързани?

Еднозначно. Доброто психическо състояние има благоприятен ефект върху способността и желанието да се храните здравословно. Но и обратното е вярно. Здравословната диета има положителен ефект върху психиката. Всички мои клиенти, които са започнали да водят здравословен начин на живот, се чувстват по-красиви, по-здрави, по-уверени, по-леки, по-тънки, по-жизнени за изчакване и изведнъж имат излишък от енергия. Психика, позитивно мислене, здравословна диета и здравословен начин на живот са свързани съдове, които са много тясно свързани и взаимно допълващи се.

Добрият начин на живот влияе ли и върху цялостното здраве на човека? Също така може да премахне някои хронични здравословни проблеми?

Аз лично вярвам, че диетата и начинът на живот, които водим, могат да ни поддържат здрави и жизнени в дългосрочен план и да ни помогнат да преодолеем някои от здравословните проблеми. Вероятно всеки от нас е забелязал, че незабавни решения под формата на различни диети или безразсъдни опити да се яде, например, без хляб, след това с хляб, без протеини и след това отново с прекомерно количество протеин, или с пропусната закуска или вечеря, нашето тяло те изобщо не отговарят.

„Ключът е да намерим рационални здравословни хранителни навици, които са дълготрайни и съответстват на тялото ни, и по този начин ни носят трайни ползи за тялото ни.“

Специалист по хранене Мария Маркеова

Ще спомена и факта, който все още е валиден, а именно, че при отслабване диетата има 70% дял в постигането на целите ни, а останалото е физическа активност. Така че нека си представим какъв процент от диетата и избора на храна влияят върху здравето ни, когато живеем средно 77 години и ядем около 5 пъти на ден.

преди

Ами загубата на тегло? Пряката пропорция е, че здравословната диета се равнява на слаба фигура?

Мисля, че само един фактор в здравословния начин на живот не е достатъчен, за да бъдем здрави и да поддържаме мечтаното тегло. Въпреки че здравословната балансирана и ценна от хранителна стойност диета, разбира се, е в основата на отслабването. Но все пак е вярно, че това е само 70% от това, което трябва да направим, за да постигнем идеалното тегло. Останалите 30% са главно за адекватна физическа активност, на която ще се радваме. И в която определено погребваме думи като: Трябва да отида на практика, а за промяна приветстваме изречението с усмивка: Искам да отида на практика!

Не може да ми помогне да подчертая, че не трябва да забравяме да премахнем стреса. Индуцирането на вътрешно благополучие и оптималното психическо състояние също играят много голяма роля за отслабването. Подкрепата и уважението от околната среда и нашите близки също са от съществено значение. Мисля, че без всички тези фактори ще бъде много трудно да се поддържа слаба фигура и здраве. Ако наистина имаше незабавни решения като диета, кафе или чай за отслабване, всички отдавна щяхме да сме здрави и без усилия.

Ами движението? При отслабване е необходимо да се подлагате на редовни тежки тренировки във фитнес центъра или е достатъчна по-дълга разходка сред природата?

Няма идеална физическа активност, която да е най-подходяща за всеки от нас. Има физическа активност, която ни харесва и можем да я запазим дълго време. Едва тогава той има правилния и дългосрочен правилен и положителен ефект върху организма, върху нашето тяло, ние имаме най-големи ползи от него, които черпим.

„В живота няма с какво да преувеличаваме, трябва също така да подходим разумно към движението и да определим времето за упражнение, но също и неговата честота въз основа на нашите способности и възможности, които влияят на нашето семейство, работа и психическо благосъстояние.

Специалист по хранене Мария Маркеова

Ходенето на една и съща честота всеки ден за постигане на цели като отслабване или повишаване на производителността не е достатъчно, защото тялото може много бързо да се адаптира към него и го приема като ежедневие. От това следва, че дори по време на разходката трябва да използваме динамиката на упражнението и да променяме скоростта или дължината му, така че тялото ни да не свикне.

Що се отнася до отслабването на деца, страдащи от затлъстяване, има ли други правила, освен когато се предписва „диета“ на възрастен? Много родители правят силна стъпка: И така! И сега вече няма сладкиши! Това е наистина добро решение?

Това определено не е правилното решение. При детското затлъстяване е изключително важно родителите да говорят открито с децата си и да им обясняват защо промяната в начина на живот трябва да е важна за тях. Много родители обаче трагично забравят, че ако искат да постигнат промяна в децата си, трябва да дават пример. Млад човек възприема околната среда много интензивно, така че е повече от необходимо да започнем един от друг. Започва с пазаруване, сякаш програмираме храната си. Необходимо е да се спре категорично купуването на храни, които не са подходящи за родители или техните деца, защото винаги е само това, което е вкъщи в хладилника.

Що се отнася до процедурата за отслабване на деца и стандартите, те, разбира се, се различават от тези на възрастните, тъй като децата преминават процес на юношество, т.е. завършване на растежа и развитието. Подобна обстановка на такъв млад клиент се нуждае от специален и специфичен подход, за да задоволи диетата, както и режима на упражнения. В такива случаи винаги препоръчвам да потърсите експерт.

Как най-добре да се стигне до здравословна диета за деца? За какво трябва да внимават родителите и в какво допускат най-честите грешки?

Най-важното е да приведете децата към здравословна диета от най-ранна възраст. Децата са бъдещето и то не е клише. Ако децата ни не са здрави, какво бъдеще ни очаква? Превенцията и образованието за здравословна диета са от ключово значение не само в семейството, но и в училищата или детските градини. Благодарение на хората, които разбраха тази важност, беше създаден проектът Vegetable Madness, от който аз съм част като специалист по хранене. Това е превантивна програма срещу детското затлъстяване и затлъстяване в семействата.

В предучилищна възраст е важно да започнем да учим децата на това, което е здравословно и полезно за тях. Проектът Vegetable Madness е фокусиран върху интерактивно обучение на децата да възприемат здравословния начин на живот като естествена част от живота. Целият проект свързва здравословния начин на живот на детската градина, училището, детето и родителя. Децата се учат предимно чрез наблюдение. И не само от родители, но и от приятели, съученици, разширено семейство, околната среда или учители. Всички тези влияния можем да наречем и дълбоко вкореняване на навиците.

„В края на краищата не можем да очакваме децата да станат част от ежедневието им със здравословна диета, ако не я срещат у дома и нямат силен модел за подражание в родителите си или наоколо“.

Специалист по хранене Мария Маркеова

Здравословната диета не е свързана с човек в семейството или в училище, а с философията и обстановката на цялата общност, която решава да живее здравословно заедно. Семейството е основната клетка на обществото. Ако семейството е здраво, нашето общество също ще бъде здраво.

Считам, че възнаграждението на децата с храна е една от най-големите грешки, допуснати от родителите. Винаги, когато децата са щастливи или правят нещо, те получават сладкиши или нездравословна храна. След това този опасен навик се запазва и в зряла възраст, без ние да го осъзнаваме. Тогава говорим за така нареченото емоционално хранене. Ако давате на децата си сладкиши, не го свързвайте с никакви преживявания, независимо дали са отрицателни или положителни. Може да звучи малко пресилено или сложно, но работи. Можете да ми повярвате.

Какво кара хората да не се хранят здравословно, въпреки че всички знаят, че подобно хранене е полезно за тялото?

Това се дължи главно на липсата на време, което е много тясно свързано с прибързаното време, в което живеем. Но от моя гледна точка става въпрос основно за човешкия комфорт. Ръката на сърцето. За колко оправдания и оправдания могат да се сетят хората, когато в ефир има въпрос защо не се интересуват от здравето и здравословния си начин на живот. Мисля много.

В допълнение към съвременното време, той наистина предлага много качествена информация за диетата и здравословния начин на живот. В моята практика най-често се сблъсквам с проблема, че хората вече са толкова дезориентирани поради прекалено голямо и противоречиво количество информация, че те самите вече не могат да ги подбират и да избират от тях това, което е вярно и правилно. Мисля, че всички сме се сблъсквали с факта, че информацията, достъпна в интернет, не е била достоверна или научно обоснована.

Когато търсите информация за здравословна диета, е необходимо да помислите за един важен детайл, наред с други неща. Всяка група хора е предразположена към различен стил на хранене. Хората се хранят по различен начин в Южна Корея, а хората в Централна Европа по различен начин. Така че, ако искате да търсите информация в интернет в бъдеще, помислете за коя група от населението е подходяща диетата. И също така на факта, че вече можете да знаете основния минимум на достоверност на статията от името на автора на текста.

Хората често смятат, че здравословното хранене отнема време и пари. Вярно е?

Хората трябва преди всичко да осъзнаят собствената си отговорност. Как се грижим за себе си, как се храним, как се упражняваме, как живеем е нашата инвестиция в здравето и в крайна сметка в качеството на нашия живот. И това според мен е най-добрата инвестиция в живота. Това е целият ни избор. Също така в кой магазин влизаме и какво купуваме.

Всички обичаме да се крием зад оправданието, че здравословната диета е по-скъпа от нездравословната, но това е просто въпрос на нашите приоритети и нашия комфорт. За нас е по-лесно и удобно да попълним липсващата енергия и да имаме нещо сладко. Ще го изберем от шкафчето без никакви усилия, независимо дали сме вкъщи или на работа. По-трудно, но по-отговорно е да се замисля дали имам достатъчно плодове и зеленчуци и други хранително богати храни вкъщи. Например млечни продукти, месо, яйца, ориз, хляб, за да мога да приготвя здравословно и пълноценно ястие, което отнема толкова много време.

„Тялото ни помни всичко, с което се лекуваме и как се отнасяме към него. "

Специалист по хранене Мария Маркеова

От нас зависи да решим дали да ни го върнем, за да се чувстваме здрави и без болка, лекарства и посещения на лекар и да се радваме на ежедневните радости от живота възможно най-дълго. Или той ще изчисли веднъж нашата безмилостност за нас и ние ще платим огромен данък за нашето удобство и всички наши извинения. Неоспоримият факт за увеличаването на броя на хората, които са развили различни алергии и непоносимост, които избухват толкова масово у нас през последните години, говори нещо за това.

Наскоро присъствах на конференция в SUA в Zoborské dny. В една лекция лекторът направи много интересно сравнение, а именно, че едно евро, инвестирано в профилактика на здравословен проблем, може да бъде превърнато в хиляда евро, необходими за лечението на този проблем. Всеки от нас зависи да избере коя инвестиция в бъдеще е по-евтина за него. И не на последно място, по-изгодно и по-щастливо. Ние сме отговорни преди всичко за качеството на нашия живот.