Само малко захар, чай. и домашният еликсир е готов! Комбуча. Тя дойде при мен в момент, когато медицината не отговаряше на въпросите ми. Комбуча. Питие, което познавам от детството. Тайнствени бутилки, които се изсипваха и след това се покриваха на топло, за да се размножи Kombuša в по-малка малка Kombušatka, която след това дарихме на някого . И винаги имаше достатъчно заинтересовани! Тайнствена гъба. Като дете имах много въпроси! В крайна сметка как може гъбичките просто да се размножават? Когато преди един ден в бутилката имаше само едно ? Все още си плувал там. само вчера сам. Когато го разгледахме два дни по-късно - разбрахме, че той вече прави влакна, които постепенно се образуват отново върху новата малка Kombuša. Новите Kombuchas винаги бяха красиви бели, докато старата голяма Kombucha вече плуваше в дъното. От една година имам Kombucha - и наистина мога само да потвърдя положителните му ефекти! Оттогава тя е пътувала до много хора, които се грижат за нея с любов и я раздават. Те са доволни от нея, винаги опитват нови рецепти! Какво ще бъде, ако сложим този или онзи чай в него? Основата на една добра Kombucha - е бяла захар. Любителите на кафява захар - дори не се опитвайте да слагате кафява захар в нея. Тя не го харесва! Можете обаче да опитате всичко!

katarina

Какви чайове да използвате?

Последният път, когато добавих чай от морски зърнастец към него - беше малко по-сладък от всякога.Но най-добрият ми опит с черни чайове - независимо дали е лапачо или ройбос - разбира се, е безвкусен! Kombucha се нуждае от алкалоида tein - за да се размножава. Ако не искате да се възпроизвежда - просто го приберете в хладилника. Тогава ужилва. Събужда се само когато има достатъчно топлина и мир, за да се възпроизведе.

Имам добър опит с Pu erh чай, който има приятно земен пикантен вкус. Самият чай се пие предимно с повишена умора. Разбира се - зелените чайове също са подходящи. Тъй като зелените чайове имат способността да охлаждат - те се препоръчват особено през лятото, докато черните чайове - са въпрос на зима. Няма обаче правило - кога и какво да използвам. Дайте приоритет на вашата интуиция, в крайна сметка тялото ни е наистина мъдро - и той се пита какво му прави добро, какво не, какво харесвате повече, нещо по-малко. просто го слушайте достатъчно! Идеален за Kombucha - е използването на основен чай. Комбинацията от основа и Kombucha е наистина много интересна и има специфичен вкус.

И какво всъщност знаем за Kombucha?

Докато се скитам из интернет, все още имаме малко информация за тази тайнствена чудотворна гъба. Произходът се приписва на Азия или Русия - откъдето е дошъл при нас. Съдържа редица антибиотици, изследванията показват, че има противоракови ефекти. Неговият състав? Симбиотична култура на дрожди и лактобацили. Умножава се по теина и кофеина. Антисептичен ефект със симбиотична култура предпазва от инфекции, бактерии или гъбички.

Други употреби Kombucha?

Ако оставите гъбата да престои повече от десет дни в чаена напитка - създава се и висококачествен оцет - възможно е да почистите варовика с тази напитка или самата гъба. Просто опитайте - поставете малка нишка Kombucha в чайника, за да престои през нощта - и на следващия ден вътрешността на тази кана ще бъде като нова. Препоръчвам! Другите приложения на Kombucha включват вани или плочки. Всичко, което трябва да направите, е да разгледате литературата за Kombucha. Със сигурност ще намерите голям брой книги по тази тема.

Как се приготвя Kombucha?

На три литра чай - 250 г захар. Направете чай (какво? Опциите са много.), Добавете бяла захар, охладете и сложете гъба в чая. Важна информация - не смесвайте комбуча с лъжица или нещо метално! След това покрийте бутилката с кърпа, поставете на топло и тихо място . В зависимост от топлината, условията за размножаване - 7 - 10 дни оставете да престоят. Ако добавите много захар към нея - тя ще се размножи много бързо и ще я имате готова за пиене след пет дни. Ако има достатъчно топлина - процесът на ферментация е много по-бърз. Така или иначе - колко дни да го оставите без работа - в зависимост от условията - просто трябва да опитате. Някои обичат сладка напитка, други по-кисела. Напитката винаги се прецежда през сито при всякакви обстоятелства! Защото след няколко часа отново ще бъдат направени нови влакна Kombucha. Не забравяйте важния факт тук! Цедката не трябва да е метална! Казват, че хранителните му вещества се губят. Тогава просто отделете старата гъба от новата, спечелете отново новата, изхвърлете старата - или я дайте на някой, който ще бъде щастлив и ще му служи - Kombucha ще остане без работа до шест месеца.

Когато отделяте старата Kombuška от новата хубава бяла - не забравяйте да благодарите на "старата"! Подготовката на Kombucha наистина е определена алхимия:-)

След много рецепти, след преодолените ми здравословни проблеми, които реших с тази гъба - мога само да препоръчам тази гъба! И да разпространява тази положителна информация по-нататък - на други хора, които биха могли да помогнат за решаването й като мен - техните здравословни проблеми.

Положителните му ефекти са много очевидни! И това е моят личен опит.

Просто опитайте.