Пролетни великденски бисквитки
Състав:
300 г обикновено брашно
150 г омекотено масло
1 чаена лъжичка ванилова есенция
1 сварен жълтък
100 г пудра захар
- Направете гладко тесто от всички съставки. Завийте във фолио и оставете за мин. 2 часа за охлаждане в хладилника. Разточете охладеното тесто върху чиния с дебелина 3-4 мм. Можете да навиете тестото между две хранителни фолиа, така че да не влагате твърде много брашно в тестото.
- Изрежете всякакви форми по ваш вкус - например с форми за яйца, зайчета и пиле. За този вид тесто могат да се използват и печати. Прехвърлете фигурите върху облицован лист хартия
за печене (ако използвате печати, добре е да оставите изрязаната тава да се охлади в хладилника за още 20 минути, за да сте сигурни, че отпечатаните шарки остават при вас дори след изпичане) - Поставете във фурна, загрята до 170 градуса. Печете около 8-10 минути. След изпичане прехвърлете бисквитите в решетката и оставете да изстинат. След това можете да го залепите и украсите по ваш вкус.