Те са не само невероятно вкусни, но и много здравословни. Когато сезонът им започне, не се колебайте да отидете на пазара, за да купите няколко лири, за да го купите. Можете да ги използвате по различни начини, независимо дали в сладкиш, конфитюр или просто за да ги хапете. Чудодейни кайсии.

като

Кайсиите съдържат няколко полезни за организма вещества. На първо място, това е високо съдържание на витамин С. Както знаем, той не само укрепва имунната система, но също така има положителен ефект върху сърцето. Като цяло това е важен антиоксидант, необходим за регулиране на нормалния растеж на тялото, така че не забравяйте да го включите в диетите на децата. Също така е чудесно за заздравяване на рани, а също и за стимулиране на производството на бели кръвни клетки.

Кайсиите също са чудесен източник на тиамин, витамин В1. Необходим е за активността на някои ензими, използва се при разграждането и използването на захари и нишестета, които снабдяват тялото с енергия. Също така е важно за нормалното функциониране на нервната система, мускулите и сърцето. В допълнение към тиамина, кайсиите съдържат и пантотенова киселина.

Портокалът е здравословен
Типичният оранжев цвят е признак на бета-каротин. Подобно на витамин С, бета-каротинът е важен антиоксидант. Кайсиите също са пълни с магнезий, калций и фосфор, силиций, желязо и калий. Така че заедно с тях можете да се борите срещу умората и анемията. Калият регулира пулса, кръвното налягане и количеството течност в клетките. Силицийът от своя страна помага на здравето на ноктите, кожата и косата. Съдържанието на фолиева киселина е важно, което е особено важно за бременните жени, за здравословното развитие на плода. Внимавайте обаче, бъдещите майки не трябва да ядат твърде много поради високото си съдържание на мед. Въпреки това възрастните хора също трябва да го включат в диетата си, тъй като тази киселина намалява риска от сенилна деменция и действа като профилактика на болестта на Алцхаймер.

Високото съдържание на каротеноиди, които имат благоприятен ефект като превенция на нощната слепота, също е от съществено значение. Поради високото си съдържание на фибри, те са отлично лекарство за хора, страдащи от запек. Кайсиите също понижават холестерола, помагат при астма и намаляват чувството за стрес.

Те са или не са токсични?
Като деца счупихте ли кайсиеви кости и ядохте ли бадемови ядки? Внимавайте, те съдържат амигдалин, който е токсичен, затова е добре да контролирате децата, когато ядете плодове. И накрая, добра новина за тези, които искат да отслабнат по бански. Сто грама от този плод има само 57 калории. Кайсиите почти нямат мазнини и съдържат абсолютния минимум протеини, така че са подходящи за намаляване на теглото.

Какво при тях
Пресните кайсии, които бавно можете да намерите на пазара, имат безброй приложения. Те са голяма част от плодови чаши, сладкиши и кифли, плодови кнедли или плодови салати. Вкусни са и в комбинация с шоколад или мед, извара или бяло кисело мляко. Много хора обичат да посягат към сушени кайсии. Въпреки че съдържат повече захар, минералите или витамините не са изчезнали от тях. И, разбира се, не можем да забравим страхотния компот, който е чудесен за неделен обяд или конфитюр, който можем да използваме за сладкиши, месни сосове или просто намазан с хляб и масло.

Статията е публикувана в списание Fit.