Имаме ги на разположение през цялата година, те буквално се търкалят пред нас и ги смятаме за здравословна храна. Ето защо не ни идва на ум да мислим за ябълките като богат на хранителни вещества плод. Ще се учудите какво могат да направят. Няма да ви хареса.

Повечето калории в ябълките идват от захарта. Средната ябълка съдържа около 100 калории, като около 90 от тези калории идват от въглехидрати. Високото съдържание на фибри прави ябълките храна с нисък гликемичен индекс, което означава, че те са подходящи за диабетици. Те обаче не са без рискове за здравето!

Прочетете също: Убиец на бактерии? Твърди се, че тази супа е много по-силна от антибиотиците

Коремна болка и лошо храносмилане

Повечето фибри в ябълките са разтворими фибри под формата на пектин, въпреки че кожата на ябълките също съдържа голямо количество неразтворими фибри. Високото съдържание на фибри в ябълките може да доведе до стомашно-чревни проблеми, включително диария, както пише на livestrong.com. Обикновено този страничен ефект се появява само ако тялото ви не е в състояние да смила диета с високо съдържание на фибри.

Някои хора имат леки коремни болки след ядене на ябълки, което е най-вероятно друг симптом, причинен от високо съдържание на фибри. Храносмилането на фибри може да доведе до натрупване на газове в стомашно-чревната система, което води до болки в стомаха, спазми и метеоризъм. Отново този ефект обикновено е само временен.

консумирани

Пестициди

Ако не купувате изрично био ябълки, най-вероятно купувате ябълки, които съдържат химикали. Въпреки че премахването на ябълковите кори може да ви предпази от пестициди, вие също ще премахнете най-важната част. Кожите съдържат по-голямо количество фибри и други хранителни вещества. Трябва да обърнете внимание и на ябълките, които откриваме паднали на земята. Въпреки че са от нашето дърво, падналите плодове могат да бъдат замърсени с Е. coli и да причинят хранително отравяне.

Алергии

Алергичните реакции към ябълките са необичайни, но не и невъзможни. Симптомите включват сърбеж около устните и устата, подуване на устните и езика, сърбеж и сълзене на очите и кихане. Ако сте алергични към круши, вероятно ще бъдете и ябълки. Други свързани алергии са прашец от бреза, сурови картофи, праскови и лешници. Готвенето на ябълки би премахнало проблемите.