Добрият обяд и вечеря са празник на прекараното време заедно. Още повече, ако почитаме празничния повод с тях. След това оставете масата да бъде украсена с елегантни аксесоари, но храната играе директно, приготвена с любов, страст и въображение.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете решетката върху кожата на патешките гърди, запържете ги в зехтин и масло, така че кожата да остане хрупкава. Посолете, подправете и печете във фурна, загрята до 180 ° C за около 6-7 минути, така че гърдите да останат розови вътре.
Сварете ябълките във вода заедно с канела, анасон и мед, отцедете, вземете подправките и разбъркайте в гладко пюре.
Нарежете червения лук на средно големи кубчета, сложете мед, балсамов оцет, сол, черен пипер в тенджера, гответе, сложете лука и гответе у дома.
Пригответе пресен сок от цвекло, който вкусваме с малко балсамов оцет, мед и сол, добавяме лецитин, готвим и след това разбъркваме в пяната.