(Снимка източник: Shutterstock.com)

Тъй като „придобиването“ всъщност се извършва?

Защо някои наддават, а други не?

Твърди се, че някои храни са нездравословен и то след тях напълнява.

Със сигурност ще се сетите веднага бързо хранене, като пържени картофи или други пържени деликатеси.

Е, наистина е като когато обядвам или вечерям днес бързо хранене, Ще се събудя утре с няколко одеяла допълнителни мазнини?

Има храни за наддаване след?

Не е толкова просто. Дали ще отслабнем или ще наддадем, зависи от общото ни дневно тегло калориен прием.

Отслабваме винаги, когато има всичко, което ядем и пием по-ниска стойност, като това, което изгаряме с целодневни и нощни дейности. Да, мисленето, сънят и сексът също се броят. 😉

Напротив, напълняваме, когато общият ни енергиен прием надвишава нашите разходи - тоест, когато ядем повече калории, отколкото изгаряме.

Просто проследявайте енергийните си разходи и доходи?

Не. За съжаление това не е възможно. От една страна, никога няма да разберем точно калоричността на храната, които сме яли, защото данните, които намираме в таблиците с калории, никога не могат да съответстват точно на определена храна.

Например количеството калории в плода също се влияе от това как е зрял. Колкото по-зрял е, толкова повече въглехидрати съдържа и има повече калории. Винаги го намираме в таблиците с калории средна стойност, които могат да бъдат наистина различни от реалния.

Освен това никога не знаем колко точно е тялото ни от яденето на храна наистина ползи. Това се влияе например от това как работи нашата метаболизъм, дали ще бъде създадено достатъчно за нас храносмилателни ензими, или какви бактерии живеят в нашата дебело черво.

Ако сте попаднали в капана на претеглянето на всичко, което ядете, или преброяването на получените и изгорени калории и вече се радвате на живота си без него не можете да си представите, трябва да се помисли за психологическа помощ. Това може да е един от симптомите на хранително разстройство. Внимание! Хранителни разстройства, като напр орторексия, анорексия или булимия, те могат да завършат със смърт!

Кои храни подпомагат наддаването на тегло?

Знаем, че няма нито една храна, към която да добавяме автоматично. въпреки това някои храни очевидно съдържат повече калории, отколкото са ни необходими за здравословен живот, което води до нежелани излишни килограми. Кои са те?

В допълнение към изрично калоричните храни - особено тези, които са пълни неподходяща мазнина, те могат да ни добавят няколко излишни килограма, на пръв поглед здравословни храни, за които не бихте казали, като смутита, сурови десерти, някои леки храни или дори "вашата" голяма салата за бързо хранене.

Защо така?

наддаване
Източник на снимки: Shutterstock.com

Основи на храненето: Или какво трябва да знаете, когато искате да спрете да напълнявате

Колко енергия ядем от храната на ден се влияе от няколко фактора. Той е преди всичко наш мозък, който регулира чувството на глад и постоянно оценява текущото състояние в тялото ни.

Не само мозъкът, но и други регулаторни механизми следват това, което имаме нива на захар, колко Безплатно аминокиселини а мазнини в кръвта - тоест дали имаме всички необходими хранителни вещества за всички телесни функции.

Емоции и хранене = напълняване

Проблемът обаче възниква, когато емоциите ни се включат. Особено при хора с наднормено тегло те знаят, че емоциите на регулаторните механизми напълно объркват. И тогава в мозъка има объркващи сигнали за глад.

Сигурно знаете и това - когато имате стрес, вие чувствате глад напълно различно. Някои имат повишен апетит за определени ястия (предимно богати на калории), като сладки или мазни. Други, напротив, напълно те забравят да ядат, или те не се чувстват гладни.

Прочетете също:

Откъде идва енергията в храната?

Енергийните носители в храната са макронутриенти. Те се разделят на въглехидрати, протеин а мазнини. В допълнение към факта, че всеки има незаменима роля в тялото, те също ни доставят енергия, в различни количества.

Получаваме най-малко калории от 1 грама въглехидрати и протеини - прибл 4 kcal, а по-голямата част от мазнините - до 9 ккал, повече от двойно! Aj алкохол има огромно количество енергия - до 7 ккал и 1 g! Това е и една от причините, поради които любителите на бира често са опасни жертви коремно затлъстяване, което се проявява с голям (бирен) корем.

А сега най-важното нещо. Обикновено обаче не получавате твърде много захар дебел! Например, такъв млечен шоколад съдържа 44.5 грама захар също 44.5 грама мазнини на 100 ж. Какво мислите от кой компонент получаваме повече енергия? ОТ дебел! И това зависи 222,5 kcal повече от захарта в него! И това е много.

Между другото, ако не можете да се контролирате и да ядете този шоколад цялото, дори ще изядете малко повече енергия, отколкото ако сте се отдали 2 хамбургера от Макдоналдс или достоен обяд пълнозърнести тестени изделия с доматен сос, нахут и пармезан, където освен калории има и куп важни хранителни вещества.

Размерът на храната изобщо не казва за неговата калорична стойност. Понякога дори в малко количество храна (в нашия случай 100 г шоколад) има толкова калории, колкото в голяма порция, което би ви задоволило надеждно за няколко часа - и също би ви добавило витамини, минерали, антиоксиданти и незаменим фибри, което бихте напразно търсили шоколад.

Източник на снимки: Shutterstock.com

TUK: най-честият виновник за напълняване

Яденето на много повече мазнини, отколкото ни е необходимо, е много лесно. Tuk nám има вкус на. Естествено е, защото тялото ни да оцелее, предпочита тук Мазнините ще ни дадат най-много енергия. Жалко, че тялото ни не успя да се адаптира към живота в просперитет. Ето защо ядем повече, отколкото се движим, солим повече от необходимото и подслаждаме и подслаждаме, въпреки че вече е доста сладко.

Скрита мазнина - как да я намерим?

Мазнините могат да се скрият много добре в храната ни. Въпреки това лесно можем да разпознаем богатите на мазнини храни. Например свинско филе съдържа два пъти повече мазнини в сравнение с пилешки гърди, и следователно повече калории. Е, знаехте ли това зърнени бисквити Те съдържат почти три пъти повече мазнини от домашните пълнозърнеста торта?!

И нещо друго за сравнение:

Огромна порция наситена салата от зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и кисело мляко от бяла билка, което вероятно дори няма да ядете, има една трета по-малко калории от чийзбургер а големи пържени картофи от McDonald's - дори картофите да са без кетчуп или майонеза.

От какво ще останеш? по-дълго ситост? Мисля, че вече знаете отговора.

Така че вече знаем, че най-често срещаният скрит виновник е напълняването тук. Все пак има няколко добре прикрити виновници. И ще бъдете много изненадани.

Прочетете също:

1. Плодови сокове и смутита

Много по-лесно е да пия 5 порции плодове като техните да ям. Не мислите ли така? Качественият портокалов сок се гордее, че е в една чаша (250 мл) 3 цели портокали. Три цели портокала са на път 3 до 4 порции за възрастен. Той обаче е в една порция прекомерно количество.

Няма нищо лошо в яденето на плодове. Напротив - снабдява ни с редица важни хранителни вещества, без които в дългосрочен план не можем да бъдем здрави. Но когато пием само сокът му, в допълнение без пулп, това е такава мегадоза захар за нас, сякаш сме яли, за да седнем 6 кубчета захар!

А какво ще кажете за смутито? Там все още се смесва цели плодове. Смутито е малко по-добро, защото и то е в него диетични фибри, но отново в една порция ядем смути 3 - 5 порции плодове, което съответства на 10 захарни кубчета - точно като в 250 мл кока-кола!

Ако ви харесва смути, не се колебайте да си го вземете. Е, не казвайте, че е полезно за вашето здраве. Ако искате да пиете смути, комбинирайте го зеленчуци aj плодове. Това ще намали съдържанието на захар и в същото време ще увеличи количеството полезно фибри, защото ядете зеленчуци, които иначе не бихте яли.

Например смути на базата на листа спанак, ароматизирани да кажем боровинки а оранжево, съдържа само около 1/3 захар като чистия плод на портокалите.

2. Леки кисели млека - вие също им вярвате?

Добросъвестно ли купувате леки кисели млека? Не се заблуждавайте, често става въпрос за това маркетингов трик. В много случаи мазнините се заменят с леко кисело мляко нишесте, което го сгъстява и дори се овкусява в по-големи количества захар.

В крайна сметка, лекото кисело мляко може да съдържа дори повече калории от кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Не вярваш ли? Прочетете състава на отделните кисели млека при следващата си покупка. 😉

Източник на снимки: Shutterstock.com

3. Зеленчукова салата за обяд - наистина здравословен избор?

Също така понякога си поръчвате голяма зеленчукова салата за обяд с идеята, че правите нещо за вас тънка линия? За да не бъдете разочаровани.

Представете си, че отивате в McDonald's на обяд с колегите си. Вашият колега ще поръча хамбургер, средни пържени картофи а 0,5 литра кола.

Казвате, че ще имате по-здравословен обяд - салата с хрупкав пилешки парчета. И вместо майонеза, поръчайте дресинг с кисело мляко. Искате и пържени картофи, но най-малката опаковка и вместо Cola поръчвате напитка 0,5 литра зелен чай.

Чийто обяд съдържа по-малко калории?

Предполагате, че е ваш?

Грешиш. Нека разгледаме състава на обедите.

"Нездравословен" обяд:

  • 500 ml кола = 200 kcal,
  • хамбургер = 254 ккал,
  • Пържени картофи = 341 ккал,
  • заедно = 795 ккал.

"Здравословен" обяд:

  • 500 мл леден чай = 260 ккал,
  • салата с пилешки парчета = 324 ккал,
  • дресинг с кисело мляко = 105 ккал,
  • пържени картофи малки = 239 ккал,
  • заедно = 928 ккал.

Не казваме, че хамбургерът е по-здравословен от салатата. Страхотна салата за обяд може да бъде много здравословен избор, пълен с фибри, витамини, минерали и други важни хранителни вещества, които трудно се намират в бързата храна. Трябва обаче да изберете правилния.

За да може салатата да ви задоволи, не трябва да липсва качествен протеин (постно месо, мазни морски риби, бобови растения), сложни въглехидрати (например пълнозърнести храни, варива или царевица) и разумно количество здравословни мазнини (зехтин вместо дресинг, кисело мляко, овкусено с билки, ядки или маслодайни семена).

Ако има папка Да пропуснеш, ще почувствате глад след няколко часа. И затова мнозина посягат към обяда след това сладка пръчка или десерт. Ако предпочитате салата за обяд, добавете я например царевица (източник на сложни въглехидрати), сирене (източник на протеин), или зехтин, ядки или семена (източници на качествени мазнини) - и ще се храните по-дълго.

Прочетете също:

4. Суров десерт - сладост без угризения?

Суровият чийзкейк може да има дори повече калории от класически чийзкейк. Поръчвате ли и суров десерт в кафене с убеждението, че е сладко „без угризения“? Не е така. Въпреки че суровата торта може да бъде по-здравословен вариант класически десерти с масло, Но ако пазите теглото си, трябва да знаете, че в някои случаи то може дори да съдържа повече калории!

Те формират най-вече основата на суровите десерти ядки, семена а Сушени плодове, които са богати източници на енергия. Суровият орехов чийзкейк съдържа повече калории от един брашно, но в сравнение с класическите десерти, той съдържа и повече полезни хранителни вещества. И тъй като основата му е предимно ядки, ядем с обяд сладкишидобри мазнини“, По-специално незаменими мастни киселини, фибри, минерали и микроелементи.

Кой е най-добрият десерт?

Ако пазите приема на калории, най-добрият сладък обяд е за вас плодове. Той има само една ябълка 1/6 калории суров десерт и един банан има тази енергия 5 пъти по-малко.

Може да бъде и добър избор пълнозърнеста торта или бананов хляб от пълнозърнесто брашно (с по-ниско съдържание на захар). Освен приятно усещане за сладък вкус, по този начин извличате и важни фибри от пълнозърнесто брашно.

5. Два деци вино/половин литър бира вечер - не добавяйте повече калории

Сухото вино също съдържа калории. Може да се изненадате от това 2 dc суха бялото или червеното вино съдържат толкова калории, колкото ако имате цяло 20. грама млечни продукти шоколад. И много пъти не пием виното сами, а приготвяме парче за него сирене, или солени пръчици, които са допълнителни ненужни калории в допълнение.

Заедно такова хранене може да има същото количество калории като цялата ви вечеря! Освен това, ако го имате вечер, седейки по телевизията, най-вероятно няма да можете да консумирате тази енергия и тя ще бъде спестена на склад - под формата на нежелана мазнина.

И дори не сме споменали всички негативни ефекти на алкохола върху нашето здраве. В допълнение към всичко, което със сигурност ще знаете, ще споменем само повишения риск рак, това, за което все още се говори малко в обществото. Ние ви предлагаме по тази тема отделна статия.

Източник на снимки: Shutterstock.com

6. Парче сирене или салам - "отпиване" от хладилника

Парче сирене от хладилника, два кръга салам "на вкус - всичко това също има своите калории. И това не са малки количества. Например 3 тънки колела салам съдържат толкова калории, колкото купа домашен бананов сладолед или шоколад. Опитайте се да оставите този вечерен ритуал на „подушване“ извън хладилника и нещата ще започнат да се случват.

7. Зърнени закуски - това не е най-доброто начало на деня

От рекламата ни се усмихва щастлива майка, която сипва себе си и децата си в купа за закуска зърнени храни и обяснява, че това е най-доброто начало на нов ден. Нито това не е истината.

Зърнените закуски обикновено са пълни захар а дебел. Въпреки че са изкуствено обогатени от витамини а минерали, но защо да ги ядем в такава изкуствена форма, след като можем да ги вземем природни ресурси, което прави тялото ни много по-лесно за използване?

Овесени ядки с ядки, плодове и (зеленчукови) кисело мляко те съдържат много по-малко захар и неподходящи мазнини. И нещо повече - много по-голяма сума фибри, минерали а витамини. Ние наричаме това наистина здравословно начало на нов ден. 🙂

Оставете отговор Отказ на отговор

За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.