MUDr. Чаба Подлупски

Ако имате някакви неприятни симптоми след консумация на мляко и млечни продукти, това най-вероятно ще се дължи на непоносимост към лактоза (непоносимост към лактоза). Ето защо е важно да сте наясно с признаците на лактозна непоносимост, които се появяват дефицит на лактаза, защото по този начин можем да премахнем тези симптоми по-бързо и по-целенасочено.

причина

Непоносимостта към лактоза (наричана иначе непоносимост към лактоза) бавно се превръща в една от болестите на цивилизацията, засяга голяма част от населението. Това се случва, когато тялото не може да смила млечната захар, лактозата, която се съдържа в млякото и моногенните млечни продукти. Всъщност това е състояние на дефицит, тъй като е необходимо за смилане на лактозата лактаза, който се образува в тънките черва.

Ролята на този ензим е да разгражда млечната захар до два прости вида захар - глюкоза и галактоза, които след това навлизат в кръвта чрез абсорбция през стените на червата, за да могат те да доставят на тялото енергия. Когато образуването на лаказ се намали или спре напълно, тялото веднага реагира с неприятни симптоми.

Симптоми на непоносимост към лактоза

Когато е възникнала непоносимост към лактоза поради дефицит на лактаза, първите симптоми ще се появи предимно вече до 30 минути след ядене на храна, съдържаща лактоза. Симптомите на непоносимост към лактоза могат да се проявят самостоятелно, но също и като група симптоми и тяхната степен и интензивност са индивидуални. Поради дефицит на лактаза, тези храни, които съдържат млечна захар, се усвояват по-трудно и ще останат в дебелото черво по-дълго, вместо да се усвоят с необходимата скорост. Бактериите на чревната флора реагират с неусвоена лактоза, която по същество причинява симптоми на непоносимост към лактоза:

  • Прекомерен газ;
  • Метеоризъм и спазми поради метеоризъм;
  • Често бълбукане;
  • Остри, тежки спазми, диария;
  • Гадене;
  • Повръщане.

Какво се крие зад трудностите?

Всъщност непоносимостта към лактоза не е „черна или бяла“, което означава, че не е само един вид. В зависимост от естеството и тежестта, ние различаваме три основни групи:

Настъпват лактозна непоносимост и възможни фактори

  • Възраст: непоносимостта към лактоза е най-често в зряла възраст, по-рядко при кърмачета и малки деца.
  • Етническа принадлежност: Според проучванията непоносимостта към лактоза е по-често срещана в африканските и далекоизточните етнически групи и сред популациите от испански произход. В обобщение, болестта е по-рядко срещана сред европейците.
  • Преждевременно раждане: непоносимостта към лактоза е по-често при недоносени бебета, тъй като тънките чревни клетки, отговорни за производството на лактаза, не се активират до третия триместър на бременността.

Те увеличават риска от непоносимост към лактоза също заболявания на тънките черва, хирургия и химиотерапия при лечение на рак.

Тестове и диагностика

Когато съществува риск от непоносимост към лактоза, потърсете помощта на експерт, защото има много възможности за точна диагностика на заболяването.

  • Тестове за непоносимост към лактоза/алергия: взема се кръвна проба два часа преди и два часа след консумация на лактозна храна. Ако нивото на кръвната захар не показва никакви промени, това означава, че тялото ни не преработва млечна захар, което може да показва непоносимост към лактоза.
  • Тест за дишане: дори в този случай се изисква консумация на по-голямо количество лактоза-съдържаща храна. Тестът измерва съдържанието на водород в дъха. Това е така, защото разграждането на захарта ще повиши нивото на водород в дебелото черво, което ние "нормално" издишваме. Когато нивото на водород в издишания въздух е ниско, можем да бъдем спокойни. Ако обаче стойностите са високи, това може да означава, че приемът на лактоза в дебелото черво е в стагнация, т.е. не е усвоен в достатъчна степен.
  • Киселинност на изпражненията: този тест се извършва главно върху малки деца и малки деца, тъй като може да им е трудно да извършват други тестове. По принцип нивото на млечна киселина и други киселини в изпражненията се измерва, за да се докаже наличието на непоносимост към лактоза.

Медикаментозно лечение

Понастоящем няма конкретно лекарство за премахване на непоносимостта към лактоза. Ако обаче не искаме да бъдем изложени на неприятни симптоми, разчитаме на следния съвет:

  • Нека не консумираме големи количества мляко и млечни продукти наведнъж.
  • Винаги ядем малко количество млечни продукти с всяко хранене. Това може да осигури доставката на жизненоважни хранителни вещества, съдържащи се в млечните продукти, като същевременно намалява риска от проблеми с лактозата.
  • Нека консумираме продукти с ниско съдържание на лактоза или без лактоза.
  • Нека смело експериментираме, тъй като не всеки млечен продукт съдържа същото количество млечна захар. Много хора с непоносимост към лактоза понасят добре натуралните кисели млека.

Подходящата диета е от решаващо значение

Дори в случай на непоносимост към лактоза, ние не се отказваме от калция. Вместо продукти, които съдържат лактоза, нека ядем толкова броколи, сьомга, портокали, боб, спанак, ревен, колкото можем да допълним с необходимия калций.

Пробиотиците ще помогнат

Пробиотици са храни, които съдържат големи количества пробиотични бактерии. Тези полезни микроорганизми, които са основният градивен елемент чревна флора, освен всичко друго те поддържат правилното храносмилане. Ако тялото ни не понася и най-малкото количество лактоза, или искаме да облекчим неприятните симптоми, причинени от лактозата - напр. диария, синдром на раздразнените черва (IBS) -, нека приемаме пробиотични добавки. Определено няма да се налага да чакате дълго ефекта им.

Ами учените?

Изследванията потвърждават, че дори в случай на непоносимост към лактоза е възможно да се консумират млечни продукти в следните количества.

  • До 12 g лактоза наведнъж (приблизително 250 ml мляко)
  • До 24 g лактоза на ден (до 500 ml мляко)

Ще постъпим правилно, ако приемем възможно най-малко лактоза наведнъж и консумираме друга храна заедно с млечния продукт.