непоносимост

Непоносимостта към лактоза е често споменавана тема в нашия блог, само поради една причина - знаем, че много хора се чувстват неудобно от живота и се опитваме да им помогнем поне с диетата и съветите си за начина на живот.

Хората с непоносимост към лактоза не работят достатъчно добре или им липсва напълно ензим, наречен лактаза. Рядко се случва това разстройство да е вродено, но, разбира се, е възможно. Непоносимостта към лактоза също се обуславя от възрастта. Често откриваме, че хората, които не са имали проблеми с млякото, когато са били млади, изведнъж усещат подуване или спазми, след като са го консумирали.

Какви видове непоносимост към лактоза познаваме?

Като цяло познаваме три вида непоносимост към лактоза, а именно физиологична, временна и вродена. Каква е разликата между тях?

Най-честата е физиологичната непоносимост към лактоза

Обяснението защо човек може да страда от физиологична непоносимост към лактоза е много интересно и е свързано не само с възрастта, но и с географската ширина. Както всички знаем, човек е бозайник и през първите месеци от живота си единственият прием на храна е млякото. Ето защо активността на ензима лактаза (с изключение на вродената непоносимост) е най-висока в кърмаческа възраст.

В много древното минало обаче човекът не се е сблъсквал с друго мляко, освен с кърмата, защото в началото на своето съществуване хората са били ловци. Човекът не е пил животинско мляко. Следователно активността на този ензим постепенно намалява. Също така можем да видим разликата между хората, живеещи в скандинавските и южните страни. На север, където има по-малко слънчева светлина и човешкото тяло трябва да получава витамин D от млякото, непоносимостта към лактоза е рядкост. За разлика от това, до 80 процента от чернокожите, живеещи в Африка, не могат да усвоят млякото.

Когато страдаме от временна непоносимост?

Временната непоносимост най-често се появява след вирусни или бактериални чревни заболявания. Пример за деца е диарията, причинена от ротавируси. Диарията може да продължи дори след преминаване на болестта и завършва едва след изхвърлянето на млечните продукти. Все пак това е само временно състояние и когато чревната лигавица се успокои, децата могат да приемат млякото отново.

Вродената непоносимост към лактоза е рядка

Вродена непоносимост може да се срещне при новородени, най-често тези деца, които са родени преждевременно. Симптомите са тежка диария след консумация на кърма и тъй като тя е единственият източник на храна, бебетата нямат необходимите хранителни вещества и са дехидратирани. Често попадат в болница и след прегледи се установява вродена непоносимост към лактоза и децата трябва да преминат към специална диета без лактоза.

Въпреки че непоносимостта към лактоза може да направи живота ни неудобен, нищо не се губи. Само на нашия уебсайт ще намерите голям брой здравословни рецепти, за които не е нужно да използвате мляко и млечни продукти. Можете да ги приготвите всички в MioMat - вряща чаша, която е идеален помощник в кухнята за тези, които страдат от непоносимост към лактоза.