непоносимост

Непоносимостта към лактоза не е болест. Това е храносмилателен проблем. Лактозата е млечна захар. Хората с непоносимост към лактоза не работят достатъчно или им липсва ензим, наречен лактаза.

Повечето хора имат способността да усвояват лактозата до известна степен. В редки случаи това разстройство е вродено. Този проблем обаче се увеличава с възрастта. Хората, които досега не са имали проблем с млякото и млечните продукти, изведнъж усещат, че ги надуват, след като ги консумират и „извиват“ червата си.

Колкото по-възрастен е човек, толкова по-вероятно е храносмилателният му тракт да не може да разгражда лактозата. По този начин ензимът за разцепване на лактоза се намира в червата, само активността му постепенно намалява. Това се проявява главно чрез инфлация, тъй като неусвоените лактозни частици пътуват от тънките черва до дебелото черво, където се превръщат в отлична храна за чревни бактерии, произвеждащи газове. Може да се добавят и конвулсии, коремна болка или диария. Тези проблеми са много индивидуални, в зависимост от степента, до която ензимът лактаза действа в организма.

Необходимо е да се разграничи непоносимостта към мляко (непоносимост към лактоза, всеки пети словак) от алергия към млечни протеини (1-3% от населението). Непоносимостта към лактоза не е алергия. Това не е алергична реакция, която също може да има бурни симптоми като подуване, екзема, проблеми с дишането и други подобни. Това е проблем с храносмилането. Хората с непоносимост към лактоза могат да консумират мляко и млечни продукти до известна степен. Те не трябва да се отказват веднага, а да правят опит колко могат да дадат и колко вече не правят. Особено ако предварително изядат нещо мазно, млякото няма да „лети“ толкова силно през храносмилателния тракт.

Друго решение са ферментиралите млечни продукти (ацидофилни млека, особено пълномаслени кисели млека, сирена), където лактозата ферментира в млечна киселина. Те са подходящи за всички, дори за хора с лошо храносмилане. Козето мляко също съдържа лактоза - както всяко животинско мляко. Безлактозно мляко може да се приготви и у дома, точно достатъчно капки с ензима лактаза, който ще разгради лактозата в обикновеното мляко за няколко часа. На пазара вече има няколко вида хранителни добавки, съдържащи ензима лактаза под формата на капки, таблетки и капсули (в аптеки, медицински консумативи и DM-дрогерии). Те също могат да бъдат решение, ако някой не иска да изключи млечните продукти от диетата си, дори ако палачинки, сладолед или някои видове десерти.

Лактозата често се използва като добавка в много видове лекарства или хранителни добавки. По този начин свръхчувствителните хора могат да имат проблем с надуването дори след прием на лекарства за други заболявания, особено ако съчетават няколко вида и често нямат представа за съдържанието на лактоза. Следователно трябва да се прочетат листовките. Лактозата се съдържа и в зърнените храни, млечния шоколад, дори в незабавните супи. При непоносимост към лактоза неразградени лактозни частици не преминават през чревната стена. По този начин не е проблем, както при цьолиакия, когато болестният процес предизвиква малко количество глутен и пациентът трябва да спазва безглутенова диета сто процента.

Според гастроентеролог MUDr. Божена Пекаркова, нелекувана целиакия, често страда и от непоносимост към лактоза, но ако лигавицата се регенерира чрез спазване на безглутенова диета, те могат да се върнат към млечните продукти. „Винаги им препоръчвам да се опитват постепенно да включват продукти в диетата, първоначално с най-малко количество лактоза, твърдо сирене, след това меки, след това кисело-млечни продукти и т.н. Там тя е обратима, т.е. обратима. Опитването на млечни продукти отново не може да навреди на целиакия, най-много ще оцелее, ще се надуе. Опитът с глутен обаче означава рестартиране на болестния процес в червата “, каза тя в интервю за добро здраве.