диетата

Това е въпрос и дилема на всеки, който иска да отслабне или да поддържа слаба фигура. Често чувам, че хората губят нишестета напълно, когато отслабнат. Без хляб, сладкиши, ориз, тестени изделия или картофи. Те обикновено ядат комбинация от протеин + зеленчуци. Дори плодовете се опитват да го премахнат или сведат до минимум.

Да, тялото реагира бързо на намалено количество захар и започва да приема енергия от запасите от мазнини. Отслабването ще се покаже веднага, те се наслаждават, но какво следва? В дългосрочен план ще започнат да им липсват нишестета и захари. Освен че са основен източник на енергия, те осигуряват на тялото комплекс от хранителни вещества и фибри. Често те стават по-уморени и гладни, което се отразява в повишена нервност и намаляваща енергия.Поради тази причина след известно време нишестето отново навлиза и това веднага се показва при увеличаване на телесните мазнини и общото тегло.

Тялото ни е идеално измислено и всичко работи перфектно, ако се отнасяме към него по същия начин. Не го приспиваме, снабдяваме го с достатъчно вода, движим се по подходящ начин и го храним с диета, съставена от всички хранителни вещества.

Краткосрочните експерименти не ни нараняват и могат да донесат бърз ефект, но постоянните промени причиняват стрес на тялото ни, което рано или късно се отразява в нашите чувства, енергия, здраве и евентуално тегло.

От моя гледна точка, следователно, не е необходимо да се изключват нишестета от диетата дори при отслабване. Когато доставяме малка доза нишесте на тялото при всяко хранене, те се научават да работят с него. Няма да напълняваме и дори можем бавно да го намалим. Идеалната доза нишесте на порция е 25 грама за жена и 50 грама за мъж.

Разчитаме на 3 порции основно хранене на ден (закуска, обяд и вечеря). Подходящи нишестета са овесени продукти, ръж, пълнозърнест или див ориз, варени или обелени картофи и пълнозърнести тестени изделия. Плодовете са идеални видове с по-ниско съдържание на захар като ябълки, плодове, ягоди, праскови, нектарини и грейпфрут.