Знаете ли комбинацията от череши, мак и извара? Нали? Това е истинска експлозия на вкусове и една от най-добрите, които съм ял. Тази торта всъщност беше експеримент от запаси в хладилника и килера, защото наистина трябваше да прекарам ягоди и череши.:-) В крайна сметка вкусихме у дома, както никой друг не беше отдавна. През летните дни, благодарение на купчината плодове, той носи невероятно освежаване и ще зарадва много кулинарни ентусиасти. Още по-добре, подготовката ще ви отнеме около 15 минути. Единственият недостатък е, че трябва да чакате цяла нощ, за да се втвърди. Тогава е рай в устата ти:-)

мак съдържа добра доза естествен калций. Дори екстрактът му (маково мляко) се счита от мнозина за пълноправен заместител вместо краве мляко. Освен това е основен източник на цинк, желязо и фибри. Помага при анемия, мигрена, спазми или остеопороза. Ако го комбинираме с череши, които са пълни с антиоксиданти, витамини и минерали, получаваме идеално смесен коктейл от важни хранителни вещества. Но не е ли чудесно, ако можете да ги почерпите със здравословен десерт?:-)

маков

Какво ще ни трябва?

Корпус:

  • 1 чаша кълвач (накиснат във вода за поне 2 часа)
  • 1 чаша смлян мак
  • 1/2 чаша овесени ядки (в случая с безглутеновата версия могат да се използват и ядки:))
  • малко кленов сироп или мед

Крем:

  • 250 г фина извара
  • 250 г маскарпоне
  • нарязани плодове (използвах ягоди от градината:))
  • малко кленов сироп или мед

Как ще продължим?

1. Процедурата е много проста. Смесете фурмите, добавете мак, люспи и евентуално малко сироп. Ако материалът изглежда малко лепкав, добавете малко вода, в която са били уринирани датите.

2. Притиснете добре масата във формата за кекс и я приберете в хладилника.

3. Смесете изварата с маскарпоне. Подсладете на вкус и добавете нарязани ягоди.

4. Разнесете крема върху тялото, поръсете с мак и го оставете да се втвърди в хладилника (препоръчвам поне за една нощ).

5. Преди да сервирате, поставете отгоре череши и можете да се насладите.:-)