Непечена шоколадова торта от черен боб с малини
Харесвате ли необичайни вкусове? Тази торта няма да ви разочарова.
Време за подготовка: по-малко от 6 часа
Време за готвене: по-малко от 2 часа
Съставки за 10 порции:
За да подготвите пътуването:
- 500 г черен боб
- 400 г малини (пресни или замразени)
- 10 PL кокосови люспи
- 4 PL сироп от агава
- 4 PL мед
- 4 PL семена от чиа
- 120 г какао на прах
- 4 г ванилия на прах
- 0,5 IU необработено кокосово масло
За да приготвите крема:
- 2 зрели авокадо
- 2 PL какао на прах
- 1 PL мед
- 2 г ванилия на прах
За да приготвите глазурата:
- 50 г органично какаово масло
- 5 PL био какао на прах
Подготовка:
Сварете зърната в несолена вода. В миксер смесете 250 г варен фасул, 200 г пресни или замразени малини, 5 PL кокосови люспи, 2 PL семена от чиа, 2-3 g ванилия на прах, 2 PL сироп от агаве и 1 PL мед. Смесваме всичко заедно на гладко пюре. Накрая добавете 60 г какао и разбъркайте отново. Намажете формата на тортата с кокосово масло. Изсипете тестото в него и го поставете във фризера за 1-2 часа.
Междувременно ще приготвим крем от авокадо. Поставете авокадото в блендер, добавете какао на прах, ванилия на прах и мед. Смесете всички съставки заедно върху крема. След това намажете крема върху тортата и отново го поставете във фризера. Повторно пригответе още един слой тесто от боб и го разпределете върху авокадовия крем.
И накрая, ще направим шоколадовата глазура. Оставете какаовото масло да се разтвори на водна баня (поставете какаовото масло в купа, която поставяме върху тенджера с гореща вода, така че дъното на купата да не докосва директно водата). Постепенно добавете органично какао на прах и разбъркайте добре с бъркалка (ако какаовото масло не се смесва добре с какаото на прах, тогава ще образуваме неравномерен и зърнест шоколадов слой). Изсипете горещия шоколад върху тортата. Поставете тортата във фризера за 3-4 часа. Точно преди сервиране оставете тортата в хладилник или на стайна температура.
Препоръчваме да прочетете: Торта Hurmikaki
Автор на статията
Алеся Волпи Радковска
Алеся Волпи е родена в Украйна и започва да посещава първите си уроци по танци на четиригодишна възраст. Тя никога не се задържа само с един танцов стил, но се опита да се усъвършенства в различни танцови стилове: модерен танц, хип-хоп, танцхол, реге тон, балет и накрая twerk. За да създаде идеално балансиран начин на живот за всяка жена, Алеся обиколи целия свят, за да изучи различни форми на начин на живот и да разбере кое работи най-добре за жени от различни националности. Днес Алеся е професионален хореограф, фитнес инструктор и диетолог. Тя живее в Словакия със съпруга си и двегодишния си син. През 2015 г. Алеся създаде нов секси и стимулиращ танцов фитнес начин на живот - GLAMNESS.