Защо омега-3 ненаситените мастни киселини са толкова важни за нашето тяло?

Заедно с протеините и въглехидратите, мазнините са един от основните градивни елементи на човешкото тяло. Въпреки че често се считат за отрицателна част от тялото, те са абсолютно необходими за здравето и правилното му развитие. Те са важен запас от енергия, могат да разтварят важни витамини (A, D, E или K), да имат структурна функция в клетъчните мембрани и също така да предпазват вътрешните органи от увреждане. Сред мазнините включваме и т.нар. незаменими ненаситени мастни киселини, известен като омега-3 или омега-6.

Те трябва да бъдат представени в човешкото тяло в идеално хармонично съотношение 2: 1 (омега-6: омега-3). Въпреки това, поради неправилна диета и прием на омега-6 мастни киселини, това съотношение се повишава до 50: 1, което е не само неподходящо за човешкото тяло, но в много случаи и много опасно. За да поддържате това съотношение на оптимално ниво, е необходимо да снабдите организма с достатъчно количество омега-3 мастни киселини правилната диета или подходящи хранителни добавки, защото човешкото тяло за съжаление не може да ги създаде de novo самостоятелно.

защо

Омега-3 като превенция срещу здравословни проблеми

Омега-3 ненаситените мастни киселини, особено DHA, са изключително важни за правилното развитие и активност на мозъка. Правилното съотношение на омега-3 и омега-6 в човешкото тяло трябва да работи максимално ефективно профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Симптомите на дефицит на омега-3 мастни киселини могат да включват умора, лоша памет, суха кожа, сърдечни проблеми, промени в настроението или депресия.

  • Омега-3 (EPA и DHA) допринася за нормална сърдечна функция
  • DHA е важен за правилното развитие и активност на мозъка и за поддържане на нормално зрение

Където се намират омега-3 киселини?

Омега-3 ненаситените мастни киселини се намират във всички видове риби, които служат като защита срещу студа. Те съдържат най-големи количества омега-3 (EPA и DHA) особено риба от студени води, като сьомга, херинга, скумрия или риба тон. В 100 г месо обикновено има около 1 г омега-3. Тялото е в състояние частично да създава EPA и DHA чрез трансформация от ALA. Най-големият източник на ALA е лененото и ленено масло. Други източници са например бразилски, орехови или пеканови, семена от чиа, соя, боб, маслини и спанак.

Лекарите и диетолозите препоръчват по-специално включването му в диетата морска риба, в идеалния случай два пъти седмично, за да даде на тялото шанс да получи достатъчно количество омега-3 мастни киселини и да балансира съотношението на излишните омега-6. Настоящите хранителни навици водят до прекомерен прием на омега-6 мастни киселини, тъй като те се съдържат в пържени храни или изгорено масло. Най-лесният начин за коригиране на тези хранителни нарушения е да ги включите в диетата, както е подходящо хранителни добавки.