Тези два съвета ще ви бъдат полезни след няколко дни, когато в много семейства менюто на Бъдни вечер ще бъде доминирано от приготвянето на риба. Ще ви посъветваме как да продължите, за да направите рибата изключително вкусна тази година!
Винаги съм накисвал риба в мляко, но искам да споделя едно ощипване, което пробвах за първи път миналата година по Коледа и оттогава практикувам редовно. Имам този съвет директно от готвача, при когото съм работил, ако нямате възможност да работите с прясно парче риба и размразете филето, направи го така.
Вместо мляко, накиснете филето в газирана минерална вода. Рибата се размразява много по-бързо (времето за размразяване се намалява до половината) и ще бъде още по-меко и вкусно. Използвам го за приготвяне печени филета и пържени филета.
Рецепта за перфектното рибно филе, което има фантастичен вкус и не се разпада
Номерът е да направите това, преди да подготвите три опаковки, приберете рибата във фризера за известно време, чак тогава започнете да го увивате, месото ще е по-стегнато. Препоръчвам ви да избягвате популярния Пангасиус при приготвянето и да избирате треска, сом или зъб. Пангасиус най-вероятно ще се разпадне в тиган, но ако го поставите във фризера, преди да го увиете, резултатът определено ще бъде по-успешен.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
- Коледни бисквити (фото рецепта) - рецепта
- Тайният трик за печените картофи на моята баба Когато ги сложите във фурната така, знайте, че вече сте го направили
- В САЩ те могат да правят зеленчукови сирена, които имат вкус на деликатеси
- Грижа за кожата през юношеството - NIVEA
- Тялото като доказателство Признаци, които могат да показват здравословен проблем!