Любимата ми коледна криза:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пресяваме брашно и захар - отделно. Белите с щипка сол и захар се разбиват на твърдост - отнема повече време, но снегът трябва да е напълно твърд. След това добавете брашното и разбъркайте чрез кипене. В това тесто смесваме цели ядки и бадеми. Изсипете тестото във форма на гърба от еленско месо, която застлахме с хартия за печене. Печете на 180 С приблизително. 40 минути. Ще увием още горещото тесто с формата във фолио до следващия ден.
Когато започнах да снимам тук, съжалявам! Така. сгънете тестото в чиния и нарежете на тънки филийки (лесно е, ядките и бадемите са меки) .
. които след това разстиламе върху чиния (аз го сложих с фолио, не е задължително) и го изсушаваме във фурната до 120 C приблизително. 35 минути (или до пълно излекуване).
Можем да съхраняваме и за по-дълъг период от време в затворен контейнер. Добър апетит!