скъпите

Пробиотиците са много важни за храносмилането ни, но от всяка страна сме заобиколени от реклами за различни, било то пробиотични напитки, кисело мляко от магазина или пробиотични таблетки от аптеката. Знаете ли, че има нещо естествено, което не струва и стотинка и е много по-силно от всички търговски пробиотици?

Какво е кефир?

Под кефир обикновено се разбира напитка, която се получава чрез ферментация с използване на кефирна култура. Съществува два вида кефирна култура. Един вид живее и размножава се в мляко и има мазна гелообразна консистенция на бяло (прилича на малки рози от карфиол). Този вид се храни с лактоза. Вторият вид са "кристали", които те живеят в прясна вода, те са гъвкави, полупрозрачни и крехки. Това е общност от различни видове дрожди и бактерии, особено необходимите лактобацили за добро храносмилане.

Кефирът дори съдържа няколко вида пробиотични култури: Leuconostoc cremoris, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacelilactis. В допълнение към тези полезни бактерии, той съдържа и голямо количество витамини, минерали и аминокиселини, които вече са частично усвоени. Основно се намира в него тиамин (В1), В12, фолиева киселина, биотин, витамин К, калций, магнезий и фосфор. Биотин помага на други витамини от група В да извлекат максимума от тялото си. Витамин К от своя страна гарантира, че целият калций отива там, където трябва - до костите и зъбите и не се утаява във вените и на други места.

Кефир - лекарство от Кавказ

Културата на кефир идва от Кавказките планини и абатството Тибет (известно още като Тибетска гъба) и е на почти 5000 години. Според легендата Кефир е дарен на местните членове от самия Мохамед, пророкът на Аллах. Суеверието се разпространява: „Пророците на зърното ще загубят силата и силата си, ако бъдат хванати от невярващите“. Следователно тази гъба беше строго пазена от чужденци и се продаваше от поколение на поколение. Чужденците понякога са опитвали готовата напитка, но самата гъба остава в тайна.

През 19 век руските лекари започват да изследват кефира и започват да публикуват научни изследвания за положителните ефекти на кефира.

Какви са ефектите върху здравето на кефира?

[sociallocker]

  • предотвратява натрупването и гниенето на храната в червата
  • изкислява организма (дори и да е вкусно-кисел, предизвиква алкална реакция на организма)
  • произвежда ензими, които спомагат за отделянето на неразтворими във вода вещества
  • разгражда трудно смилаеми вещества (например, разгражда лактозата в млякото и следователно тези, за които млякото е трудно смилаемо, нямат проблеми с млечния кефир)
  • в храносмилателния тракт може да бъде справят се с различни нежелани обрасли дрожди, бактерии и вируси
  • стимулира имунната система

Какви здравословни проблеми могат да бъдат лекувани с кефир?

  • лекува сърдечни заболявания и разгражда холестерола в кръвоносните съдове
  • лекува панкреаса, черния дроб и далака
  • лекува жлъчния мехур, прочиства жлъчните пътища и разгражда камъните в жлъчката
  • лекува стомаха, червата, дванадесетопръстника и лекува язви
  • лекува бъбреците и контролира пикочните пътища
  • регулира защитните сили на организма
  • регулира кръвното налягане
  • развива антибиотици и лекува възпаление на тялото
  • инхибира развитието на метастази при рак
  • забавя стареенето
  • предотвратява умората и депресията, причинени от стрес
  • доставя енергия и предотвратява умората

Тъй като кефирът подобрява имунитета и жизнеността на организма, ние можем по-добре да се справим с всяка болест и да избегнем много заболявания. Освен това много заболявания са свързани с лошо храносмилане и запек.

Той е богат на пробиотици и е с по-добро качество от киселото мляко

Някои микроорганизми могат да имат благоприятно въздействие върху човешкото здраве при поглъщане. Тези микроорганизми се считат за пробиотици, които влияят на вашето здраве по много начини, включително храносмилането, управлението на теглото и психичното здраве.

Киселото мляко е може би най-известната пробиотична храна, това обаче е кефирът, който всъщност е много по-богат източник на пробиотици. Кефирните зърна съдържат приблизително 30 щама бактерии и дрожди, докато киселото мляко съдържа максимум 7 полезни бактерии и без мая.

Маята е много важна, защото помага за поддържането на патогенни дрожди като

Болест на кандида

Как да се лекува кандида?

Кандида се лекува предимно чрез коригиране на диетата - диета. Начин на хранене, фокусиран върху изцелението изпуска рафинираните и плодовите захари от менюто под всякаква форма, поради вече споменатия факт, че основното хранително вещество на дрождите са въглехидратите.
Забранено е да се яде плод през първите седмици от диетата, но по-късно трябва да се избягват сладкиши, подсладени напитки и сироп.
Трябва изключват се и видове храни, които съдържат мая или са произведени чрез ферментация (хлебни изделия, алкохолни напитки, оцет). Плесените също съдържат гъби, така че трябва да внимаваме да не консумираме храни, съдържащи плесени (сирене, салам).
Освен това трябва да се избягват храни, които съдържат нишесте, например. бял хляб, бял ориз, други храни с брашно, като тестени изделия.
В началния период на лечение на Candida е необходимо да се спазва строга диета, по-късно тя може да бъде леко облекчена, но има някои правила, които, ако не искаме да получим Candida отново, е необходимо да спазваме дълго време.

Надяваме се статията да ви е харесала и че информацията в нея е била полезна! Ако е така, не се колебайте да го споделите с приятели. Приятен ден. Редакционен персонал