протеин

Подобряване качеството на мускулите, костите и премахване на кожни проблеми. Такива ползи за здравето носят и качествени протеини за възрастни хора.

Ако липсват в диетата, има повишен риск от проблеми с опорно-двигателния апарат. Как да изчислим правилната доза на този макронутриент?

Колко протеин се нуждае от възрастните хора?

Протеините, заедно с мазнините и въглехидратите, са основни съставки на храната. Докато захарите с мазнини правят голям енергиен прием за човешкото тяло, протеините осигуряват правилното функциониране не само на мускулите, но и на телесните органи. В по-напреднала възраст се препоръчва мъжете да консумират поне 56 грама протеин на ден, за жените препоръчителната дневна доза е приблизително 46 грама. В зависимост от вашите здравословни проблеми, тази доза може да бъде увеличена или намалена.

Просто математическо уравнение ще ви даде по-точна представа за дневните ви нужди от протеин. Препоръчителното дневно количество протеин трябва да бъде 0,8 g на килограм телесно тегло, независимо от възрастта. Диетолозите от университета в Арканзас са установили, че увеличаването на приема на този макронутриент до 1,5 грама на килограм телесно тегло може да подобри повече здравни функции. Консумацията на протеини в тези препоръчителни дози помага за заздравяване на рани, укрепва костите и поддържа кръвното налягане под контрол.

Пазете се от загуба на мускули

В напреднала възраст хората са изложени на риск от загуба на мускулна маса, което може да доведе до заболяване, наречено саркопения. Това заболяване се счита за прогресивна загуба на мускули, но също така и сила и мускулна функция. Въпреки че това е често срещан страничен ефект на стареенето, той може да бъде предотвратен чрез редовен прием на качествен протеин.

Изследователи от университета Макмастър в Канада казват, че упражненията в комбинация с диета, богата на животински и растителни протеини, са чудесна превенция в борбата срещу болестта. Традиционните източници на животински протеини включват месо, млечни продукти, сирене. От растителни източници най-добрите източници на протеин са соята, бобовите растения, ядките и зърнените култури.

Месо или растителни източници на протеини?

Протеините, открити в месото, се наричат ​​сложни протеини, тъй като съдържат всичките девет незаменими аминокиселини. Недостатъкът на консумирането на протеини от месо е и по-високият прием на мазнини.

За разлика от месните продукти, ядките също имат достатъчно количество от споменатия макроелемент. Те обаче нямат някои видове основни аминокиселини. За разлика от месо те обаче се гордеят с високи нива на ненаситени мастни киселини, така наречените здравословни мазнини, които имат положителен ефект върху мозъка, сърцето и кръвоносните съдове. ако ядки в комбинация с млечни продукти, човешкото тяло получава всички необходими незаменими аминокиселини.

Суроватъчният протеин води

Докато постно месо, рибата, Бобовите растения и нискомаслените млечни продукти са сред най-здравословните източници на протеини, но не бива да забравяме и за допълнителните източници на протеини. Една от най-популярните хранителни добавки в този случай е суроватъчният протеин, който е особено подходящ за възрастни хора поради по-лесното му усвояване.

Изследователи от Калифорнийския университет сравняват соевия протеин със суроватъчния протеин. Контролната група приема соеви добавки, докато тестовата група получава суроватка. В извадка от хора, консумирали суроватъчен протеин, функциите на имунната система са значително подобрени.