Пастата е едно от най-популярните ястия на по-голямата част от хората, които познавам. Тъй като съдържат много брашно, привържениците на здравословното хранене ги отчуждават. Те обаче определено няма да имат нищо против зеленчуковата версия на това популярно ястие. Рецептата е готова бързо, съдържа много хранителни вещества и е олицетворение на свежестта в чинията ви. Тялото ви ще бъде щастливо и дори децата ви, които със сигурност няма да презират новата версия на спагетите. Нека да стигнем до него.:)

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 1 тиквичка
  • 2 средно големи моркова
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 шепи пресен бебешки спанак

  • хималайска сол
  • черен пипер
  • босилек

Как ще продължим?

1. Изсипете малко зехтин или кокосово масло върху тигана и добавете нарязания лук и чесън и оставете да се разбърка.

2. Междувременно почистете тиквичките и морковите. Трябва да направим спагети от зеленчуци и да използваме белачка за картофи или краставици и да изстържем продълговатите ленти от нея. По този начин правим спагети както от моркови, така и от тиквички.

3. Обелете зеленчуците в тиган зад лука и чесъна и ги оставете да къкри няколко минути.

4. След това добавете пресен спанак и разбъркайте добре.

5. Подправете със сол, черен пипер и босилек или други билки на вкус.

И пастата е готова веднъж или два пъти.:)

ТИП: Ако се страхувате, че няма да ви задоволят в тази форма, добавете настърган пармезан или варено яйце. Можете също така да експериментирате с други зеленчуци или бобови растения, които добавяте към тиквички и моркови. Това е просто вашето въображение.

брашно

Желая ви фантастичен вкус и радостта от готвенето:)