Младата чешка Тереза ​​никога не е крила любовта си, защото обича храната. Е, от скорошна снимка не бихте й казали това. Тереза ​​обаче започнала да има проблем с теглото си, тъй като тежала почти 100 килограма и тогава знаела, че трябва да направи нещо със себе си.

tereza

Затова почти 30-годишната красавица започна да ходи 3 пъти седмично във фитнес центъра, което тя комбинира с драстична диета, когато консумира по-малко количество храна. Цялата тази упорита работа се отплати и Тереза ​​свали до 17 килограма за няколко месеца, но за съжаление 2 години по-късно тя качи още повече.

„Знаех, че не мога да бъда толкова строг със себе си и че трябва да вървя малко по-различно. Практикувах много, започнах да спазвам режим на пиене и се опитах да се храня по-добре “, казва Тереза ​​за пътуването си в своя блог. Така Тереза ​​започна да се интересува много повече от това, което е, тя спря да яде месо и започна да готви по-здравословно. По този начин тя отслабна до 28 килограма.

Здравейте, казвам се Терезка и обичам храната. Звучи почти сякаш съм в болница, приемаща зависимост, нали? Е, може би е малко така. Отлагам писането на тази уводна статия за мен от седмици и месеци, защото наистина ми е странно да пиша за себе си и връзката си с храната. Всъщност го намирам за ужасно лично и сега, след като пиша на клавиатурата, не съм сигурен какво ще напиша и дали въобще ще публикувам статията. Може би все пак трябва да кажа някои неща на глас или не мога да пиша ... ПРОДЪЛЖАВА НА БЛОГА. . . #promena #predapo #bombimtoskamu #porovnavacka #progress #hubnuti #hubnu #vegetarian #vegetarianrecipes #zdraveachutne #dnesvarim #foodblogerka #foodbloger #zdravejidlo #zdravastrava #bravzheerzheebravzhejravgravzheebravzhejravgravzheegravzheegravghejbravzhejrgfrvgzhejrgfrbhjrgfrrhhhzhzrrrrrrіrеgеrеgоrеrееrееrееrеrееrеееееееееееееееuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuem

Ето някои от нейните доказани рецепти за вдъхновение:

Вегетарианска лазаня с карфиол бешамел

Така че това наистина е нещо 🙌 Обичам лазанята, но това не е най-здравословната храна. Но ги направих без месо и замених бешамела с карфиол. Да, правилно четете, карфиол. Really Наистина искаш това! ♥ ️. МОЖЕТЕ ДА НАМЕРИТЕ РЕЦЕПТА НА БЛОГА 🌻. . . #lasagne #lasagna #veggielasagna #italskakuchyne #hubnuti #hubnu #vegetarian #vegan #vegetarianrecipes #zdraveachutne #dnesvarim #zdravyobed #obed #foodblogerka #foodbloger #zdravejizniz #dravececezvevezhevezzdravezhevezzdravezzhevezzdravezzhevezzdravezhezzhevezzdravezhezzhevezhezhezhezodzentzhezzzdravezhez

За тава за печене с размери 29х16см са ви необходими:

  • 12 филийки лазаня

Сос

  • 2 средни моркова
  • 1 голям стрък стрък целина
  • 1 по-голям червен лук
  • 2 по-големи скилидки чесън
  • шепа ядки от кашу (приблизително 60g)
  • 3 средни домата
  • 300мл червено вино
  • 3 супени лъжици доматен сос
  • кутия домати (400 г)
  • 200 мл зеленчуков бульон (или вода)
  • сол
  • кокосово или зехтин
  • шепа пресен босилек
  • кленов сироп (на вкус)

Бешамел

  • 1 по-малък карфиол (около 550 г почистени рози)
  • 5 супени лъжици леко кокосово мляко (предварително избрано от хладилника) (можете също да го замените с класическо растително мляко)
  • 1 супена лъжица омекотено кокосово масло
  • 1,5 чаени лъжички настърган индийско орехче
  • 2 супени лъжици настърган пармезан
  • сол, черен пипер

Тип Терезкин:

Ако искате да избегнете класическите тестени изделия, можете да използвате патладжан, който нарязвате на тънки филийки, добавяте сол, оставяте го да се „поти“ за няколко минути, избърсвате ги с хартиена кърпа и ги замествате с филийки от лазаня в рецептата.

Използвайте билки според собствения си вкус и наличност. Сосът Болонезе включва розмарин и мащерка, но можете да използвате и босилек, също като мен.

Приближаване:

Разглобете карфиола на отделни рози, поставете в тенджера със студена подсолена вода и гответе под капака, докато напълно омекне. Времето за готвене зависи от размера на розите. Оценете готовия карфиол.

Междувременно пригответе всички съставки за соса, така че всичко да мине бързо и гладко. Настържете морковите и стръка целина грубо на ренде. Нарежете лука на малки кубчета и накълцайте на ситно чесъна. Или смесете ядките кашу на прах, или ги нарежете старателно на най-малките възможни парчета. Нарежете доматите на по-големи кубчета.

Загрейте малко масло в дълбок тиган и запържете лука в стъкло. След това добавете морковите и целината. Разбъркайте около 10 минути, като разбърквате от време на време. Когато зеленчуците са приятно меки, добавете чесън и запържете още 2 минути. Накрая добавете кашу и домати в тигана, разбъркайте всичко и оставете да се запържи известно време.

Когато сместа в тигана е добре комбинирана и мека, намалете малко пламъка, добавете вино, което оставяте да заври. Това може да отнеме около 10 минути.

Когато виното заври, добавете доматеното пюре, накълцаните домати и бульона или водата. Разбъркайте добре всичко, покрийте с капак и го оставете да къкри на слаб огън още 15 минути.

Междувременно поставете всички съставки на бешамела в блендера, добавете 5-10 супени лъжици топла вода и разбъркайте до гладка смес. Трябва да се направи пюре, което можете да подправите със сол и черен пипер.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Когато сосът в тигана е готов, можете да го опитате малко с кленов сироп, ако изглежда много кисел (зависи от вкуса на доматите). Накрая добавете накълцания босилек.

Остава само да сложите всичко в съда за печене. Поставете соса на дъното по цялата повърхност, след това "бешамел от карфиол" и накрая филийките лазаня и повтаряйте всичко отново и отново. Последният слой трябва да бъде бешамел. Не правете отделните слоеве прекалено дебели, така че всичко да излезе точно както трябва, а разпределете соса и бешамела равномерно.

Поставете тавата за печене във фурната и печете на 180 градуса за 45 минути. След 30 минути настържете пармезана отгоре и го натиснете (напр. С токар) в слоя бешамел. Може да се случи така, че горният слой да се напука по време на печене, но няма значение. Просто го намазвайте отново от време на време по време на печене.

Гарнирайте лазанята в чиния със свежи билки.

Салата с червени боровинки и сирене Халуми

Просто обожавам салатите като цяло 🥗 Тази почти червена боровинка, само малко по-различна, веднъж ми беше донесена от моята почти снаха Лили, която дори не знае за това 🤷 Това е напълно лесно грах и вкусовете на всички съставките работят чудесно заедно ♥ ️ Плюс това е в стил Бабика, нямате халуми в хладилника, можете да използвате козе сирене или камамбер 😎 МОЖЕТЕ ДА НАМЕРИТЕ РЕЦЕПТАТА НА БЛОГА 🌻. . . #salat #halloumi #salad #hubnuti #hubnu #vegetarian #vegetarianrecipes #zelenina #zdraveachutne #dnesvarim #zdravyobed #obed #foodblogerka #foodbloger #zdravejidlo #zdravastrava #healthylife #healthyfood #bombimtoskirerejimzdzdnraves #vegetarianfood #zdraverecepty #budfitsvasni #terezkavkuchyni

Нуждаете се от:

  • 60 г царевица върху кочана
  • 60г рукола
  • 4-5 кремообразни лъжици компот/конфитюр от боровинки
  • 100гр царевица
  • 60 г орехи
  • 2 супени лъжици студено пресовано слънчогледово олио
  • 150-200г сирене халуми

Тип Терезкин:

Салатата работи отлично и с камамбер или козе сирене, но е най-перфектна с класическото раздробено балканско сирене. Правя версията със сирене Балкан като гарнитура към риба например или за барбекю през лятото и определено ще се появи в блога.

Студено пресованото слънчогледово масло има много специфичен вкус, който повишава салатата с няколко нива по-високо. Можете да използвате и орехово масло, но това не е съвсем така.

Приближаване:

Леко разкъсайте метлицата и руколата и поставете в купа. Изсипете вода от царевицата, изплакнете я малко и добавете към салатата. Добавете червени боровинки и олио. Нарежете ядките на малки парченца с остър нож и смесете с останалите съставки.

Разопаковайте сиренето халуми и го нарежете на филийки. Смелих малко чили върху сиренето, но кой не го харесва толкова, колкото не е нужно да го добавям. Когато имате контактна скара у дома, всичко, което трябва да направите, е да подредите резените върху скарата, да ги сгънете и сте готови за минута. Не се страхувайте, че сиренето ще съска. С това сирене няма да се случи, че се разпространява много за вас, просто трябва да бъдете внимателни, докато има златист цвят. И можете да сервирате.

Ако нямате контактна скара, фурна също ще ви служи добре. Поставете филийките сирене върху тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 250⁰ (функция грил) за около 10-15 минути, в зависимост от това дали искате сиренето да е "чернови" или препечено.

Обвивки с пикантна соева юфка и авокадо

Рядко използвам заместители на месо като тофу, темпе или соево месо. Just Просто не пропускам структурата по никакъв начин, така че няма причина да замествам нещо. Освен това с отглеждането на соя също не е напълно комфортно с околната среда 🌍 От време на време обаче купувам някои от гореспоменатите суровини и този път това бяха соеви ленти. ♥ ️ Направих божествени пълнозърнести обвивки със смес от юфка и печени домати в пикантен сос и със салата и авокадо. Това наистина беше нещо. И как се справяте със заместителите на месото? МОЖЕТЕ ДА НАМЕРИТЕ РЕЦЕПТА НА БЛОГА 🌻. . . # терапия # вегетариански #avokado #вегетарианскирецепти #zdraveachutne #dnesvarim #zdravyobed #obed #foodblogerka #foodbloger #zdravejidlo #zdravastrava #healthylife #egg #healthyfood #bombimtoskamu #jimzdrazdrecevvdravzdravdzhevdravdzhevdradzhevdradzhevdzdradvdzhevdradzhevdzdradvdzhevdzhevdradzhevdzhevdzdravdzhevdzhevdzdravdzhevdzhevdzdradvdzhevdzdradvdzhevdzdradvdzhevdzdradv

За 5 обвивки са ви необходими:

  • 2 червени лука
  • 1 пакет соеви юфка (използвах "понички" - да, наистина се казва така)
  • 3 скилидки чесън
  • 250g чери домати
  • 5 пълнозърнести тортили
  • микс от салата на вкус (ледена, римска, рукола, ...)
  • 2 авокадо
  • 1 органично яйце или от свободно отглеждане
  • 120гр зеленчуково кисело мляко (аз използвах кокос)
  • 3 супени лъжици соя
  • 1 супена лъжица сусамово масло (студено пресовано)
  • 1 супена лъжица мед
  • лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка кокосово масло

Приближаване:

Първо нарежете лука на малки кубчета, доматите на четвъртинки и накълцайте на ситно чесъна.

Загрейте кокосово масло в тиган, добавете лука и го запържете в стъкло. Добавете домати и когато те са напълно меки, добавете половината юфка от чесън и соево месо. Разбъркайте всичко добре и оставете за около 3 минути на котлона.

В купа смесете киселото мляко, соевия сос, сусамовото масло, меда, чилито на вкус и останалия чесън. Добавете така приготвеното потапяне към сместа на тигана и разбъркайте всичко.

Разбийте яйцето в сместа в тигана и отново разбъркайте. Когато всичко се събере и яйцата се втвърдят, махнете от котлона.

Разрежете авокадото по дължина в половин кутия и обърнете двете страни една срещу друга, така че да се отделят една от друга. Внимателно извадете камъка с нож. След това вземете една полка, изрежете ивица кора в средата с нож и след това леко обелете лентите отстрани. Повторете с втората половина на авокадото. Също така е възможно да се отстрани цялата пулпа с лъжица. След това нарежете авокадото на ивици.

И сега можете да пълните тортили. Вземете палачинка, сложете върху нея смес от соево месо и домати, отгоре сложете салата и авокадо. Заредете и навийте тортилата отстрани. Ако имате контактна скара като мен, отстрани и средствата за тортила в нея се пекат на сухо. Ако нямате скара, може да се направи и суха в тиган. Просто трябва да натиснете обвивката на дъното на тигана с стругар.