Всички знаят това. Понякога имаме петна в стомаха, друг път реагираме бурно на неподходяща храна. Какво се случва в нас тогава? Дебютът на германския автор привлича загадката на храносмилането по загадъчен и хумористичен начин. Ясно доближава научните познания до всеки, който иска да научи повече за тялото си.
G iulia Endres е млад немски изследовател, който може да пише за червата, храносмилането и човешките черва с огромна елегантност и небрежност. Без чувство на скука, ненужно дълги фрази, той стига лаконично (и особено без срам) направо към въпроса. В кратки разкази храносмилателните органи се превръщат в главни герои със собствения си живот, радости и грижи. Той се приближава към тях с удоволствие, рисува ги изключително поучително и с хумор. Той отговаря на почти всичко, което се срамуваме да попитаме на глас. Благодарение на нейната искреност „Книгата на червата“ е бестселър в много страни.
Всички ние естествено се възхищаваме на мозъка или сърцето, а не на червата и храносмилателната система.
Защо храносмилането?
Накараха я да напише собствените си здравословни проблеми, изучаването на медицината и факта, че последните медицински резултати се представят при закрити врати в медицинските конгреси, но само няколко от тях достигат до обществеността. Всички ние естествено се възхищаваме на мозъка или сърцето, а не на червата и храносмилателната система. Най-просто казано, дори не знаем как да говорим за тях дискретно и хигиенично. Смятаме, че храносмилането е нещо, за което не се „говори“, защото се характеризира с различни чувствителни проблеми (запек, диария или други заболявания), към което се добавя и усещането, че трябва да изглежда ужасно в червата. И все пак е точно обратното. Благодарение на Guilia, вече знам, че червата обича чистотата, два часа след храносмилането е лъскава и без мирис. Дори, за разлика от конете, мишките и зайците, ние, хората, можем да се върнем, така че дори в случай на отравяне, ние просто го „изхвърляме от себе си“.
Той разкрива очарователен свят, който работи по-добре от най-модерните устройства.
„По време на следването си забелязах как мъжката медицина третира този проблем. В същото време червата е напълно изключителен орган. Той е дом на две трети от имунната система, помага й да черпи енергия от хляб и колбаси и произвежда повече от двадесет от собствените си хормони.
Сюжетът е съсредоточен върху скитането на заплетените храносмилателни органи, опознаването на обитателите и процесите. Интересен пример е главата за връзката между мозъчната и чревната дейност. Нервната система на червата се счита за втория мозък и дори чувствата ни идват главно от корема. Пример за това са някои психологични заболявания (депресия), причините за които се крият в дисфункционално храносмилане. Освен това червата не обичат стреса, особено дебелото черво страда достатъчно време. Сигурно ще има нещо, защото страдащият корем обича да предизвиква лоши и неприятни чувства.
„Термичната обработка на храната всъщност ще ни спести количеството енергия, което стомахът иначе би трябвало да похарчи за първоначалната си обработка, така че готвенето е нещо като външна част от храносмилателния процес.“
С напредването на текста много бързо започвате да си спомняте всякакви събития, които са ви се случили. Ще проверите, че слюнката действително може да облекчи болката. Ще погледнете корена на езика си с уважение, защото това е много любопитен имунен сензор. Стомахът се превръща в храносмилателен тракт Квазимода и седем километра тънки черва си представете покрити с мека кадифена кърпа. Ако не сте били от най-добрите в биологията и все още не знаете точно какво е във вас, тогава Джулия го обяснява, за да можете да го разберете. Той разкрива очарователен свят, който работи по-добре от най-съвременните устройства. Тялото е перфектно взаимосвързана система, която комуникира помежду си чрез безкраен брой влакна и нерви.
Тази книга представлява забавен и спокоен поглед към храносмилателните органи.
„От векове се справяме с големия свят. Измерихме го, изследвахме растения и животни и философствахме за живота. Построихме огромни машини и полетяхме към Луната. Но тези, които все още искат да открият нови светове и техните обитатели днес, трябва да изследват малкия свят, който е скрит в нас самите. Най-очарователният континент е нашата храносмилателна система. Никъде не живеят толкова много различни видове и родове, както тук. Изследванията в тази област са все още в зародиш, но са изключително обещаващи. "
Тази книга е забавен и спокоен поглед към храносмилателните органи. Стилът на автора е ангажиращ и забавен, органите оживяват пред очите с впечатляващи илюстрации на Джил Ендърс. Съчувствах за известно време на живота на чревните си бактерии и след това съжалявах със съжаление, че снощи тя имаше неустоим сладък вкус (защото искаше да остане жива). Ще научите много, може би твърде много, така че е добре да прочетете тази книга, за да продължите. Въпреки примамливата форма, притокът на информация може да бъде твърде взискателен и бързо забравен. Лично аз препоръчвам молив в ръката и подчертаване, което е интересно, защото тогава е по-лесно да се намери обратно. Храносмилането понякога е караница и тази книга може поне да го облекчи на хартия.:-)