Знаем, че това е необходимо за функцията на организма, но не консумираме този минерален елемент в достатъчни количества.

живо

Защо калцият е важен?

Калцият е основният градивен елемент на костите и зъбите - той им дава необходимата здравина. Той обаче се намира в малки количества във всяка клетка на човешкото тяло. Това е необходимо за много важни събития, протичащи в тялото - работата на сърцето, дейността на нервите и мускулите или съсирването на кръвта. Адекватният прием на калций намалява риска от рак на дебелото черво и високо кръвно налягане.

Ако диетата е с ниско съдържание на калций.

Недостигът на калций може да се прояви в мускулни крампи и проблеми със зъбите. Сериозна последица от дългосрочния нисък прием на калций е остеопорозата, изтъняване на костите. В момента болестта засяга все повече хора, така че е класифицирана като болест на цивилизацията. Въпреки че се появява в средна или по-голяма възраст, често е резултат от ниския прием на калций в детска и юношеска възраст.

Не само децата се нуждаят от калций

За да бъде костта достатъчно здрава, е необходим достатъчен запас от калций. Най-интензивното формиране на костите е в детството и юношеството, така че достатъчният запас от калций е особено важен през този период. Въпреки това, изграждането на костите продължава с бавни темпове до 30-35-годишна възраст и дори тогава калцият не трябва да се забравя. Колкото по-твърда е костта, толкова по-малък е рискът от остеопороза.

Между 35 и 40 години костната маса започва естествено да намалява. Адекватният прием на калций е важен в тази възраст и в напреднала възраст, тъй като забавя извличането на калций от костите. Дори за хора, страдащи от остеопороза, високият прием на калций помага да се забави по-нататъшното протичане на заболяването.

Бременността и кърменето са специфичен период с повишени нужди от калций. Ако бъдещата или кърмещата майка няма достатъчно калций в диетата си, количеството, което тялото се нуждае за своите функции, се разгражда от нейните кости и зъби. Това увеличава вероятността от развитие на остеопороза.

Колко калций се нуждаем?

Едно годишно дете трябва да приема 800 mg калций дневно, ученик 1000 mg и тийнейджър до 1200 mg. Препоръчителният дневен прием за възрастни жени е 800-900 mg, а за мъже 900-1000 mg. По време на бременност и кърмене нуждата нараства до 1300 и 1500 mg. Изследвания показват, че приемът на калций в Словакия не достига препоръчаното количество

Кои храни ни дават калций?

Основните източници на калций са млякото, млечните продукти и сиренето. Калцият от животински храни се използва по-добре в организма, отколкото от растителни хранителни източници. Здравословната диета обаче трябва да бъде разнообразна, така че богатите на калций растителни храни също играят много важна роля. Те включват по-специално соя, боб и макове, но също така и други бобови растения, ядки и пълнозърнести зърнени култури. Добър източник на калций са също зеленчуците като. зеле, колраби, броколи, праз, магданоз, спанак, маруля и зеленчукови зеленчуци. Калцият се получава и от минерални води, при някои видове съдържанието му надвишава 300 mg/l.

Не мога да пия мляко

Деца и възрастни, които не могат или не желаят да консумират мляко и млечни продукти, са изложени на риск от дефицит на калций. Хората, които не пият мляко, трябва да консумират повече млечни продукти или сирена, които са еквивалентен заместител на млякото. Въпреки това, в случай на алергия към протеин от краве мляко, пациентът не може да получава млечни продукти или сирена, различни от мляко.

В такива случаи ние прилагаме млечни хидролизати на кърмачета и малки деца вместо обичайните видове изкуствено мляко, които осигуряват необходимото количество калций. На по-големите деца може да се дава овче или козе мляко. Ако обмисляте прилагането на соево мляко, е необходимо да разберете съдържанието на калций върху опаковката на продукта.

Често срещаните видове соево мляко (от храна) съдържат много малко калций и не са еквивалентен заместител на кравето мляко, но се предлагат и обогатени с калций млека. Специалните видове за кърмачета, които могат да бъдат закупени в аптеката, са обогатени с калций. За хората, които ограничават приема на мляко и млечни продукти или изобщо не ги консумират, източниците на млечни продукти се превръщат в основен източник на калций. Ако обаче искаме (или трябва) да осигурим достатъчно количество калций чрез диета без мляко и млечни продукти, трябва да съставяме диети със специално внимание. Ако диетата не осигурява достатъчно калций, елементът може да бъде допълнен под формата на таблетки - хранителни добавки.

Богати на калций храни (посочено съдържание на 100 g храна)