разбирайте

Дял

Вие също използвате кафява захар, а не бяла захар? И знаете, че не всяка кафява захар е тръстика едновременно? Следователно не е необходимо да бъдете подвеждани, а напротив, етикетът, произходът и съставът на захарта трябва да бъдат правилно проверявани в магазина. Вижте каква разлика може да има между привидно еднакви видове захар! А кафявата захар е толкова здравословна, колкото си мислим?

При подслаждане, тогава качествена захар

Както вече посочихме, не всяка кафява захар е наистина здравословна. И въпреки че преувеличаването му със захар като такава, независимо дали е бяла или кафява, е два пъти по-правилният избор, когато става въпрос за подслаждане както с честна, така и с висококачествена кафява захар. Затова решихме да ви насочим коя захар трябва да бъде достойна за вашето внимание и коя, напротив, по-скоро да не докосвате.

Затова не се заблуждавайте от цвета на захарта, но погледнете внимателно информацията на опаковката! Цветът на захарта не е естествено свързан с оригиналното растение. Затова не бъркайте кафявата захар с тръстиката!

Естествената захар от тръстика може да бъде седем пъти по-скъпа от бялата захар

Естествената тръстикова захар, логично, е по-скъпа, тъй като е вносен продукт. Може да струва повече от седем евро (цена за килограм)! Такава захар се внася например от Мавриций. Както знаем, захарта се произвежда или от захарно цвекло, или от захарна тръстика. В първия случай говорим за бяла захар, във втория говорим за кафява захар. Бялата захар е рафинирана, т.е. химически чиста.

Въпреки това, естествената захар от тръстика е по-здравословна алтернатива. Съдържа меласа, полезна за здравето ни, тъй като е източник на здравословни минерали и витамини, както и фолиева или пантотенова киселина. Такава захар се смила много по-лесно от бялата рафинирана захар. Но внимавайте - енергийната стойност на бялата, кафявата и естествената тръстикова захар е приблизително на същото ниво.