Нежеланата храна е основната причина, поради която светът е по-затлъстял и болен от всякога. Изненадващо, много от тези храни се считат за здравословни.

яжте

Обработва процеси с "ниско съдържание на мазнини" и "без мазнини"
Войната с наситените мазнини е най-голямата грешка в историята на храненето. Тя се основава на слаби доказателства, които в момента са напълно опровергани. Храната без мазнини обаче има ужасен вкус и затова добавят към нея захар. За да компенсира. Наситените мазнини са безвредни, но добавената захар е изключително вредна при прекомерна консумация. Думите „с ниско съдържание на мазнини“ или „без мазнини“ на опаковката обикновено означават, че това е силно преработен продукт, който е наситен със захар.

Повечето търговски превръзки за салати
Зеленчуците са невероятно здравословни. Проблемът е, че често сам по себе си не вкусва много добре. Ето защо много хора използват превръзки в салатите си, за да ги вкусят. Но много превръзки за салати са пълни с нездравословни съставки като захар, растителни масла, транс-мазнини и много химикали. Вместо това създайте своя собствена инфузия, използвайки здравословни съставки.

Плодови сокове, които всъщност са просто течна захар
Много хора вярват, че плодовите сокове са здравословни. Сигурно са, защото идват от плодове, нали? Но много от плодовите сокове, които намирате в супермаркета, всъщност не са плодови. Понякога дори нямат истински плодове в себе си, а само химикали с вкус на плодове. Това, което пиете, е основно вода и захар с вкус на плодове.

Растителни стерили за понижаване на холестерола
Има някои хранителни вещества, наречени фитостероли, които по същество са същите като растителната версия на холестерола. Някои проучвания показват, че те могат да понижат холестерола в кръвта. Поради тази причина те често се добавят към преработени храни, които след това се предлагат на пазара като „понижаващи холестерола“ и твърдят, че предотвратяват сърдечни заболявания. Проучванията обаче показват, че въпреки понижаването на нивата на холестерола, фитостеролите имат неблагоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система и дори могат да увеличат риска от сърдечни заболявания и смърт.

Маргарин
Маслото беше демонизирано поради високото съдържание на наситени мазнини. Вместо това различни здравни специалисти започнаха да популяризират маргарина. Маргаринът обаче не е храна. Това е група от химикали и рафинирани масла, които са комбинирани, за да изглеждат и да имат вкус на храна. Проучването показва, че хората, които заместват маслото с маргарин, всъщност са по-склонни да умрат от сърдечни заболявания.

Спортни напитки
Спортни напитки, измислени за спортисти. Тези напитки съдържат електролити (соли) и захар, които могат да бъдат полезни за спортисти в ситуации на физическо изтощение. Повечето обикновени хора обаче не се нуждаят от никакви допълнителни соли и със сигурност не се нуждаят от течна захар. Затова поддържайте чиста вода.

Веган нездравословна храна
Веган диетите са много популярни, често поради етични и екологични причини. Много хора обаче поддържат веганска диета за подобряване на здравето си, което е спорно. На пазара има много преработени веган храни, които често се продават като подходящи заместители на не-вегански храни. Веган бекон е един пример. Но е важно да се има предвид, че това обикновено са силно преработени, индустриално произведени продукти, които са вредни за почти всички, включително веганите.

Органично обработени ястия
За съжаление думата „био“ се превърна в модна дума. Производителите на храни търсят всички възможни начини да печелят пари, което е подобно на спама, с изключение на съставките, които изглеждат органични. Това включва съставки като органична сурова тръстикова захар, която по същество е 100% идентична с конвенционалната захар. Това все още са само глюкоза и фруктоза, с нулева хранителна стойност. В много случаи няма разлика между обикновен и органичен аналог. Преработените храни, които са етикетирани като органични, не са непременно здравословни. Винаги проверявайте етикета, за да видите какво има вътре.

Растителни масла
Често се препоръчва да се ядат семена - и растителни масла. Това включва соево масло, рапично масло, гроздово масло и много други. Това се основава на факта, че тези масла имат видим ефект върху понижаването на нивата на холестерола в кръвта, поне в краткосрочен план. Важно е обаче да се има предвид, че нивата на холестерола в кръвта са рисков фактор, а не заболяване само по себе си. Въпреки че растителните масла могат да подобрят рисковия фактор, няма гаранция, че те ще помогнат за предотвратяване на истински силен удар като сърдечен удар или смърт. Всъщност някои контролирани проучвания показват, че въпреки понижаването на нивата на холестерола, тези масла могат да увеличат риска от смърт, независимо дали поради сърдечни заболявания или рак. Затова яжте здравословни естествени мазнини като масло, кокосово масло и зехтин, но избягвайте преработеното растително масло.

Безглутенова нездравословна храна
Според проучване от 2013 г. около една трета от хората в САЩ активно се опитват да избягват глутена. Много експерти казват, че това е ненужно, но истината е, че глутенът, особено от съвременната пшеница, може да бъде проблематичен за много хора. Нищо чудно, че производителите на храни са пуснали на пазара всякакви храни без глутен. Проблемът с тези храни е, че те обикновено са толкова зле, колкото техните аналози, съдържащи глутен, ако не и по-лошо. Това са силно преработени храни, които са много бедни на хранителни вещества и често с рафинирани нишестета, което води до много бързо покачване на кръвната захар. Затова избирайте храни, които са естествено без глутен, както и растения и животни, а не безглутенови преработени храни. Безглутеновата нездравословна храна все още е нездравословна храна.