Енергия човек и храна от гледна точка на диетологията на китайската медицина

върху

www.skoladietetiky.eu, www.tcmordinacia.eu

Темата за диетологията е днес поема навсякъде. Списанията, медиите, уебсайтовете ни покриват с огромно количество информация, различни препоръки, които често водят до противоречива, противоречива информация. Това ни поставя в хаос много пъти - какво е правилно? Как трябва да се храним, за да поддържаме жизненост, здраве, енергия? Как да спазваме диета, за да се адаптираме максимално към себе си? Какво трябва да се вземе предвид при създаването на меню?

Различните системи за хранене гледат на това от различни ъгли. Всеки диетолог обаче ще се съгласи, че диетата, отделните храни, всяка една съставка ни влияе по някакъв начин, независимо дали искаме или не.

Едно от тези възгледи представлява и областта на китайската диетология, основана на принципите и правилата на китайската медицина (това е област на медицината, която се изучава в света и у нас от 2 години).

Диетологията на китайската медицина ни учи да разберем как диетата засяга не само физическото ни тяло, здравето му, но и други области - емоционална, енергична, умствена - имам предвид умствената дейност, яснотата на мисълта и също така най-фините, фини области на нашето битие.

Това е изчерпателно учение, което ни обяснява как чрез диета, като задаваме правилните комбинации и правилните корекции, можем да влияем на себе си на всички нива. Дава ни ключовете да комбинираме това, което обичаме, за да го направим добро за нас. Това е възглед, който мога да оценя въз основа на дългогодишния си опит като много функционален, който, ако го следваме, носи много ефективни резултати в терапията, самотерапията, регенерацията, поддържането на здравето, профилактиката.

Цялата работа е в това как да комбинираме съответните качества на храната, как да създадем определени благоприятни взаимодействия, когато е подходящо за нас, като вземем предвид времето - времето, сезона, възрастта, пола, конституцията на човека и наследствените предразположения, дадени на венеца . Използвайки тези правила, ние също можем да компенсираме страничните ефекти, които ни носи храната.

Учението по китайска медицина по диетология разглежда храната не само по отношение на материя - вещество, т.е. ин компоненти, което разбира се се взема предвид като важна част от него, но и от гледна точка ян съставки - енергия, която отчита чи (енергията) на храната и въздействието на това чи от гледна точка термично действие, природа а тропизъм (тропизъм - в кой орган и неговия енергиен път дадена храна има способността да прониква и влияе най-много, да я укрепва във физиологичните и метаболитните й функции), по-нататък вкус, което засяга механизма на ци в нашето тяло, а също на кой елемент (фаза) по отношение на изучаването на петте фази (дърво, огън, земя, метал и вода) храната е най-подвластна.

Всяко хранене, всяка храна има своя ци, което създава определен импулс в тялото, което ни влияе по някакъв начин, променя ни. Някои видове храни могат да създадат много силен импулс, така че ако се приемат прекалено много, те могат много лесно да разстроят тялото ни - хомеостазата, която нашата система търси (прекомерно сладко, пикантно, пикантно, месо, млечни продукти - всичко това е излишък при диета). Наричат ​​се някои видове храни неутрални, т.е. не създават твърде силен излишък, силен импулс, така че са по-подходящи от основата на диетата, като основно вещество за производството на нова енергия (ян) и кръв, телесни течности (ин) - това е главно компонент на зърнените култури, за да бъде в диетата най-представен.

Следователно това е огромен комплекс от информация, който ние вземаме предвид както на нивото на нашето тяло, така и на нивото на самите храни и ястия, както и на нивото на енергията на околната среда, която ни влияе.

Важна част е и зоната на патогените, които имат способността да проникват в тялото ни от външната среда, но които могат да бъдат създадени от определени фактори в нашето тяло под въздействието на вътрешни органи, които, ако самите те достигнат известна степен на отслабване, стават производители на определени вътрешни замърсители, които ние наричаме влага - слуз (като по-дебела форма на влага), суша, жега, студ и вятър. Китайската медицина не е сложни имена на латински, както в западната медицина. Като сравнява всичко с природата, той може да обясни по много логичен начин какво се случва в тялото, за да можем да преведем красиво всички болести, които познаваме на Запад, и обратно.

Така че нека се върнем към храненето: ако искаме да изберем диета, ще комбинираме - взаимодействаме с четири ключови фактора. Първият фактор е самата среда, в който живеем и което има определен ефект върху нашето тяло, тоест влияе ни чрез сезонно ци и времето - ци времето. Знаем, че ако навън е студено и сухо, имаме желание за нещо, което ни затопля, и обратно, ако навън е топло или горещо, имаме желание за нещо, което ще ни охлади. Времето влияе на енергията на сезона (вторият фактор), което го превъзхожда и което е свързано с въртенето на Земята около Слънцето. На нашата планета това насърчава редуването на четири сезона - сезони. Всеки сезон носи определено качество на чи, което е представено от местността, в която живеем, така че в противен случай ще бъде лято в Израел, Египет, иначе някъде на север в Скандинавия, но все пак ще бъде енергията на лятото като общ елемент.

Друг, трети ключов фактор е здравето, тоест текущи здравословни проблеми - остри или хронични, които човек трябва да реши. Четвъртият фактор е конститутивната енергия, което играе основна роля в превенцията, се прави там най-лесно и силно в същото време. Конституционната енергия и нейното изчисляване според датата на раждане ни позволява да определим от най-ранна възраст, от малки деца, какви ще са предразположенията на организма, къде са неговите слаби места, къде е неговият слаб ци, каква ще е тенденцията на човек до дисбаланс в живота. Въз основа на тази информация можем да насочим човек и да коригираме хранителните му навици на всяка възраст, за да сведем до минимум риска от развитие на тези негативни съставни фактори. Тъй като всеки има определени предразположения и китайската диетология използва нашата диета, за да ни научи как да ги балансираме правилно. Това е основно пресечната точка на четирите основни фактора, които вземаме предвид.

Това включва енергията на диетата и начина, по който тя се приготвя. Материалният компонент на диетата (макронутриенти и микроелементи) представлява определена форма на енергия, която е много сурова, плътна и която организмът трябва да трансформира обратно в ци, т.е. да се превърне в енергия. Именно от тази гледна точка енергийният аспект е далеч по-важен, защото той говори за динамиката на самия храносмилателен процес, неговата енергия, правилното отваряне на енергията на всяка храна чрез правилната настройка.

На първо място е необходимо да се обърне внимание на факта, че то зависи много от качеството на веществото, от неговия енергиен потенциал, който то придобива чрез растежа си (размножаване), т.е. от качеството на земния и небесния ци. В случая със земята това е предимно качеството на почвата, независимо дали растението се отглежда върху плодороден чернозем, в местност, определена за вида, или някъде върху пясъчна почва, пълна с пестициди и торове. В случая с небесната, това зависи главно от енергията на Слънцето (знаем, че без фотосинтеза животът не би бил възможен в растителното царство), а също и от енергията на Луната, която влияе върху циркулацията на течности.

Така че е много важно дали растението или животните са имали възможност да изпитат, абсорбират тези енергии или са били някъде под изкуствено осветление, поливани с хлорирана вода и други подобни. Качеството на околната среда, контактът с тези енергии - всичко това носи определена сила и качество на ци, което ще повлияе на здравето ни.

Не на последно място, самият храносмилателен процес е много важен, т.е. състоянието и здравето на цялата храносмилателна система. Защото, ако храносмилателните органи са отслабени, храносмилателният процес няма да бъде 100% завършен, т.е. трансформация, трансформационните процеси ще бъдат по-слаби.

Въз основа на тази информация можем да видим, че е невъзможно да се каже - яжте това и това и ще бъдете здрави. Всеки човек е уникален и различен и ако вземем предвид факторите, които описах по-горе, съставянето на меню наистина е определено изкуство, алхимичен процес, на който ни учи Катедрата по диететика на китайската медицина.

В днешната статия ви запознах с основните правила и концепции, които вземаме предвид при създаването на диета и съставянето на меню. Следващият път ще разгледаме по-отблизо отделните патогени и ще идентифицираме конкретни храни, които ни помагат да ги премахнем или трансформираме.