Много се говори за захар. Глюкоза, захароза, малтоза, глюкозо-фруктозен сироп и всичко, което имате, е бъркотия в главата ви. Защо не спрете да използвате класически подсладители и не преминете към естествени алтернативи? Има много от тях и те са много по-здравословен избор.

Можете да печете, готвите, да използвате сурови и все пак вкусни

Отдавна е така, че тортите могат да се правят само от захар, защото: пандишпанът може да се разбие само от жълтък и захар, снегът не залепва без захар, тестото не се втасва, ако няма захар. Всичко това може да се направи с алтернативи.

Захар и последици

Обикновените захари обикновено водят до рязко покачване на кръвната захар. Простите захари включват следното: глюкоза, захароза, фруктоза, малтоза или лактоза. За това рязко повишаване на кръвната захар помагат фибрите, които ще помогнат за забавяне на бързите въглехидрати. Класическата захар във формата, както знаем, че не съдържа фибри. Плодове да. Следователно, въпреки консумацията на бързи захари под формата на плодове, няма рязко повишаване на нивото му в кръвта.

В никакъв случай обаче няма да ви предоставим алтернативи под формата на изкуствени химически подсладители. Те не са подходящи, дори ако няма нищо друго освен захар.

Стевия

Това зелено растение съдържа стевиоли от гликозид, които имат 200 пъти повече сладост, отколкото само захарта. Освен това е без калории и не променя нивата на захар и ще задоволи сладките ви зъби. Можете също да го отглеждате сами вкъщи, защото изобщо не е трудно да се грижите или да отскочите до най-близкия био магазин и да го вземете във версия на прах, течност или таблет.

използвайте
чай shutterstock.com

Ксилитол

Въпреки името, което звучи много химически, не очаквайте химия. Ксилитолът е захар с нисък гликемичен индекс, получена от брезова кора. Той обаче се съдържа и в плодовете и също се произвежда в малки количества от нашето тяло. Единственото нещо, което не можете да направите с него, е закваска.

Кокосова захар

На вкус е като кафява захар, но за разлика от нея, когато я изядете, кръвната ви захар не се издига до тавана.

Сироп от фурми

Голямо предимство е, че можете да си го направите сами вкъщи. Ако обаче искате да продължи по-дълго, препоръчваме този, който купувате. Вкусът му е подобен на кафява захар, подобен на паста или класически сироп. Ако някога сте опитвали фурми, знаете как ще вкуси сиропът от фурми.

Med

Най-доброто и най-високо качество е с атрибут "суров", т.е. суров, без термична обработка. Въпреки по-високото съдържание на калории - в сравнение с класическата захар, не е нужно да се притеснявате за фигурата си. Той е по-сладък, така че по-малко е достатъчно и освен че задоволява "сладкия" мед е пълен с витамини, антиоксиданти и има антибиотични ефекти.

кленов сироп

По-малко познат у нас, но широко използван в Канада и Америка. Използването му е подобно на кокосовата захар, с богатия си вкус ще направи тортите ви по-меки и вкусни.

Сироп от кафяв ориз

Той има атрибут без глутен и е особено подходящ за печене или декориране, подслаждане на ястия като палачинки или палачинки.