12.7. 2013 Яйцата са важен източник на витамин В и протеини. Знаете ли какво означава цветът на жълтъка и откъде знаете, че яйцето е прясно? Вдъхновете се от нашите съвети!

които

Популярно от мрежата

Запознанства със съдбовна жена: Когато мъж те забележи в ТАКАВА рокля, той отново се влюбва до ушите си!

Дъщерята на Ивета Малаховска разкри как тя и съпругът й поддържат искра: правят това ТОВА цяла вечер!

Китайският хороскоп е един от най-точните: Ще откриете ли в годината BYVOLA съдбовна любов? ТОВА ви очаква

Дори да има пандемия, не отлагайте посещението на амбулаторния лекар

Тази храна засилва имунитета, изкривява се с холестерол и това не е всичко: Започнете да я ядете днес!

Свързани статии

Шикозна декорация от опаковки с яйца: Направете красив букет!

Свързани с темата

Женско здраве

Алергии

Яйцата са една от хранително най-балансираните храни, които са лесно смилаеми. Ако не прекалим с тях, те са много здрави, засищат и затова са чудесна храна за отслабване.

Витамин В, протеини и други положителни ефекти

Жълтъците са богат източник на витамин В, който е важен за човешкия мозък. Според проучвания този витамин може да забави стареенето и смъртта на мозъчните клетки и по този начин да предотврати някои заболявания.

Освен това жълтъкът е много полезен за развитието на мозъка на плода по време на бременност. За да влоши нещата, той може да предизвика в нас хормона на щастието, като направи живота ни по-красив.

От голямо значение за човешкото тяло са и протеините, съдържащи се в яйцата, които са по-ценни от съдържащите се в месото или млечните продукти. Те са ценни главно заради високото си съдържание на аминокиселини, а също и поради високата им смилаемост.

Какво означава цветът на жълтъка

Сигурно сте забелязали, че някои яйца имат слаби жълтъци, други са нездравословно оранжеви и малцина могат да се похвалят с наистина ярко жълт цвят. Цветът на жълтъка ще повлияе на фуража, който кокошките получават.

Домашните яйца имат красив жълт цвят благодарение на прясно зелена диета. Яйцата от ферми, където животните са настанени в клетки и се хранят със смес, често са скучни. И обратно, със силния оранжев цвят на жълтъка, можете да сте сигурни, че той е оцветен с хранителни добавки, като водорасли.

Как да разпознаем, че е прясно?

Когато купувате яйца в магазина, срокът им на годност не трябва да е по-кратък от една седмица, такива яйца вече не са пресни. Можете да направите теста сами, за да видите дали яйцата са наистина пресни.

1. Пресните яйца имат въздушен мехур на върха. Колкото по-възрастни са, толкова по-голям е балонът. Хвърлете непотърсени яйца във водата и ако тя остане на дъното, можете да сте сигурни, че е прясна. Ако се върти нагоре или плува лесно на повърхността, това е симпатичен старец, който е толкова подходящ за печене.

2. Когато яйцето е избито, жълтъкът му трябва да е твърд, кръгъл и да не се топи като бял.

Как да повлияете на стареенето на яйцата

Свежестта на яйцата влияе върху тяхното съхранение. Вярно е, че един ден при стайна температура означава същото като седмица в хладилника. Ето защо, ако не съхранявате яйца в хладилник, качеството им намалява по-бързо. След това трябва да ги съхранявате в хладилник при 5-8 ° C и те ще продължат около 4 седмици.

Бяло или кафяво? Цветът на черупката на яйцата няма нищо общо с техния вкус или качество. Това е разликата между видовете кокошки, които имат отделните ферми.

Яйцето поема вкусовете и миризмите

Смятате ли, че е странно? На повърхността на черупката на яйцето има около 17 000 пори, благодарение на които яйцето поема вкусовете и миризмите от заобикалящата го среда.

Как да разберете дали твърдо свареното яйце е готово? Опитайте да се въртите с него. Яйцата, които са сготвени, за разлика от суровите, се въртят красиво наоколо.

Ако вашето яйце падне на земята и се счупи, поръсете го с малко сол, за да улесните почистването му.