Хлябът винаги е бил една от най-основните храни в света и позицията му не е променена през двадесет и първи век. Макар и популярна, тя е една от първите храни, които правим, за да сложим край на диетата си. Абсолютно безполезно! Поглезете се с това, което гърлото ви иска.

край

ТВ лекар д-р. Майкъл Мосли разкри най-доброто време да се наслаждавате на въглехидратите през деня!

Ключът е точното време

Хлябът и тестените изделия се считат за храни, които трябва да се консумират умерено поради високото съдържание на въглехидрати. Особено тези, които са бедни, трябва да ги ограничат. Трудно е обаче някой да се откаже от вкусен хрупкав хляб. За щастие можете да се отдадете на това без угризения! Важното е просто да знаете точното време, когато можете да го сложите в чиния.

Прочетете също: Две съставки са достатъчни за ефективно прочистване на дебелото черво: Ето как го привеждате във форма

Досега беше известно, че въглехидратите трябва да се ядат сутрин, както пише на dailymail.co.uk. Тялото има цял ден, за да ги изгори с глюкозата, която отделят. В противен случай съществува риск от отделяне на инсулин, което ще върне нормалните нива на кръвната захар. Това се постига чрез съхраняване на излишната захар от въглехидрати като мазнини. Резултатът? Качване на тегло!

Независимо от това, ново проучване, излъчено по телевизия на Би Би Си, наречено „Довери ми се, че съм лекар“, установи това Консумацията на въглехидрати вечер причинява по-малко драстично повишаване на нивата на кръвната захар както сутрин, ако приемем, че останалата част от приема на храна през деня не се основава много на нишесте. Д-р Мосли препоръчва на хората да се съобразяват с хранителните си навици и да избягват преувеличение при всяко хранене.

Как е направено изследването?

Д-р Мосли и изследователи от университета в Съри помолиха здравите доброволци да ядат по-голямата част от дневния си прием на въглехидрати или сутрин, или вечер. Всички участници в проучването ядат еднакво количество въглехидрати всеки ден, което включва хляб, тестени изделия и зеленчуци. През първите пет дни те ядат повечето от тези ястия за закуска, след пет дни ядат редовна диета, докато накрая преминат към закуска с ниско съдържание на въглехидрати и вечер с високо съдържание на въглехидрати.

Изследователите анализираха нивата на кръвната захар на участниците през цялото проучване. Резултатите разкриха закуска с ниско съдържание на въглехидрати и вечеря с високо съдържание на въглерод, които повишават реакцията на хората към глюкозата средно с 10,4 единици, съобщи Би Би Си. Докато консумирате големи количества въглехидрати сутрин и малко вечер, повишава отговора им към глюкозата с до 15,9 единици.

Изследователи от университета в Съри планират да повторят експеримента в по-голямо проучване.