калории

Елиминирането на мазнините от диетата, докато изпускате килограми, е най-голямата грешка, която можете да направите. Диетолог разкрива какво не сте имали представа за мазнините!

Започвате ли да отслабвате или вече сте пропуснали диетата си? Докато не намерите правилния, обикновено ще преминете през много грешки. Един от тях е пропускането на мазнини в предположението, че те правят по-обемен човек. Според диетолога д-р Дейвид Лудвиг от Харвардския университет това е най-големият мит. Вашето тяло се държи съвсем различно, отколкото очаквате от него.

Той е без мазнини

И така, какво се случва с тялото, ако му отречете мазнини? Според д-р Лудвиг той ще премине в режим на глад и тялото ще се държи като малко дете - трудно ще ви бъде. Избухва и паундът не само не пуска, но започва да спестява и за по-лоши времена - което е естествен защитен механизъм. Това води до редовен йо-йо ефект. Според експерта диетите с ниско съдържание на мазнини, популярни през миналия век, може да са отговорни за настоящата епидемия от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. „Идеята, че всички калории са равни и че висококалоричните мазнини са по-добре заместени от други калории, е наистина погрешна“, казва лекарят. Така че диетите с ниско съдържание на мазнини определено не са правилните. Освен че не отслабвате трайно, те са опасни за вашето здраве.

Ще загубите ситост

В едно проучване хората изгарят 325 калории по-малко на ден, когато се хранят с ниско съдържание на мазнини, отколкото когато ядат диета със средно до високо съдържание на мазнини, като средиземноморската диета. Съдържанието на получената енергия беше същото. Каква според Лудвиг е основната тайна? Яжте до насита. Можете да прогоните глада за дълго време само с вкусна и обилна храна. Това, което обаче си струва да се намали, е приемът на въглехидрати и рафинирана захар. И мненията на този диетолог също се подпечатват от лекар. „Диетите с ниско съдържание на мазнини се превърнаха в едно от най-големите бедствия в съвременната медицина и вярвам, че са подкрепили епидемията от затлъстяване. Време е да спрем да броим калории и да започнем да ядем истинска храна “, казва д-р Aseem Malhotra, лондонски кардиолог и съветник на Националния форум за затлъстяване, пред news.com.au.

Така че можете да приемате мазнини до насищане. Но не и тези от пържена котлета. Включете в диетата добри мазнини, които защитават сърцето и цялостното здраве - омега-3 мастни киселини, омега-6 мастни киселини, които могат да бъдат намерени в зехтин, риба, авокадо, маслини, ядки, семена и мазни риби като риба тон, сьомга, скумрия. Вместо това намалете приема на мазни меса, пържени храни, мехлеми и сладкиши.