Това тесто ми дойде като „рецепта за лъжица“ - всички съставки, предвидени за чаени лъжички. Нагласих го малко и така посочвам и общото тегло на съставките, ако искате да го проверите. Както и да е, тестото е чудесно за моравски торти, пълнени сладки и други домашни сладкиши, които сте свикнали да правите с тесто от закваска. наистина страхотно, препоръчвам.
Имаме нужда от:
30 супени лъжици обикновено брашно - (300 g)
5 супени лъжици топло мляко
1,5 супени лъжици захар
По-голямата половина на кубчето с мая
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
1 кубче малко масло (имам предвид масло 125 г)
2 супени лъжици мехлем 60 g
Чаена лъжичка лимонова кора
Ястие, извара, мак, ядки ...
Можете също така да добавите поръсено масло, брашно и пудра захар
Приближаване:
Смесете захарта и маята в топло мляко - оставете маята да излезе. Изсипете брашно върху дъската, добавете яйчни жълтъци, настъргано масло, захар, сол, кора, ром и мехлем. Добавяме мая и изработваме гладко тесто, което не полепва.
Опаковайте и приберете в хладилника за половин час. Междувременно приготвяме плънките според вкуса и също можем да сипваме. Изваждаме тестото, преработваме го и го разделяме наполовина.
Направете валяк от всяка половина и го нарежете на равни парчета. От всяка правим топка около 3-4 см. Направете дупка във всяка топка, за да запълните кладенеца.
Напълнете с пълнеж и натрийте краищата с разбито яйце. Поставяме праха отгоре (ако го добавим) и веднага го слагаме в загрята фурна на 180 градуса. Печете в розово върху лист за печене и не печете.