Тревата не е просто зеленина под краката ви
ЗА НЯКОИ хора това е просто зеленина пред къщата, която трябва да косят. За разлика от това, това е работно място за фермери и футболисти. И е идеална детска площадка за деца. Но терминът трева се отнася само за тревни площи, ферми и детски площадки?
Ако живеете в многоетажна сграда в града, може да си помислите, че нямате нищо общо с тревата. Но почти всеки от нас е в ежедневен контакт с някаква трева и с продукти, направени от нея. Какво точно представлява тревата? И как го използваме?
Какво е трева?
Нека разгледаме по-отблизо това скромно растение. По принцип всички видове ниско зелени растения се наричат треви. В допълнение към растенията, научно идентифицирани като част от поредица иглолистни дървета и семейство Иглолистни (Gramineae и Poaceae), някои хора също считат тревата и тръстиката за трева. Но се казва, че само иглолистните дървета са истинска трева. Растенията от това семейство обикновено имат някои общи белези. Разгледайте добре това, което според вас е стрък трева.
Стъблото е кръгло, кухо и има възли или колене? Дълги ли са плоските и тесни листа, имат успоредни жилки и растат от влагалището, което заобикаля стъблото? Растат ли листата постепенно от двете страни на стъблото, създавайки два вертикални реда? Корените преплетена мрежа от фини влакна ли са, а не разклонен основен корен? Цветята - ако видите такива - незабележими, малки и образуват ухо, китка или метла? Ако сте отговорили да, това растение вероятно принадлежи към тревата.
Въпреки че външният вид на тревите от семейство Lipnice е доста еднороден, семейството показва изумително разнообразие - това включва 8000 до 10 000 вида. Височината на тези растения варира от около два сантиметра до четиридесет метра, което е височината, достигната от някои бамбуци. Тревите съставляват по-голямата част от растителността, която покрива земята. И тъй като това е една от най-приспособимите растителни групи на земята, не е чудно, че расте в полярните райони и пустините, в тропическите дъждовни гори и по ветровитите планински склонове. Тревата доминира във всички растителни зони - степи, пасища, пампаси, прерии и савани.
Жилавостта е един от ключовете за успеха на различните видове треви. За разлика от други растения, тревата не расте отгоре, а в зони на растеж над коленете. И нови издънки могат да поникнат от стъбла, които растат хоризонтално на или под земята. Когато косите тревата или я спасявате с крава, тревата продължава да расте, докато много други растения спират да растат. Ето защо, честото косене благоприятства тревата пред другите растения и можете да постигнете по-плътна и красива морава.
В допълнение, повечето треви, ако стъблата им са огънати от вятъра или стъпкани по земята, могат да се повдигнат, като растат по-бързо от страната, която е наклонена към земята. Следователно тревата обикновено се регенерира бързо след повреда, което й дава предимство пред останалите растения в борбата за слънчева светлина. Можем да се радваме, че тревата е толкова издръжливо растение. В крайна сметка животът ни зависи от това.
Универсално растение
Тревите са не само най-разпространеното растение, но и най-важното семейство цъфтящи растения на земята. Ботаник каза, че тревата е основата на нашата диета. Тя е „като бариера, която предпазва човечеството от глад“. Опитайте се да си спомните какво сте яли днес. Започнахте ли с купа зърнени храни, смесени с просо, ориз, овес или цирк? Е, тогава сте яли тревни семена. Или може би сте имали кроасан или друг сладкиш. Използваното брашно е направено от тревни зърна - пшеница, ръж, ечемик и други зърнени култури са треви. Корнфлейксът и царевичната каша, както и тортилите, приготвени от царевично брашно, не правят изключение. Царевицата е - както се досещате - също трева. Добавихте ли захар към чая или кафето си? Повече от половината от цялата захар е направена от захарна тръстика, включително трева. Дори млякото и сиренето в известен смисъл са преработена трева, тъй като обикновено се хранят с крави, овце и кози.
Какво ще кажете за обяд? Пастата, както и тестото за пица се приготвят от пшенично брашно. Пилетата и другите домашни птици често се хранят със зърно. Говедата обикновено се хранят с всякакви треви. Следователно яйцата, птиците и говеждото са до голяма степен продукти от трева, преработена чрез метаболизма на животните. И вие също можете да пиете трева. В допълнение към млякото, много популярни алкохолни напитки се приготвят от трева: бира, уиски, ром, саке, мая и повечето видове водка.
Не се притеснявайте, не сме споменавали любимата ви храна. Просто не е възможно да се изброят всички храни, чието съществуване зависи от тревата. Според някои оценки повече от половината от приема на калории в света идва от треви. Нищо чудно, защото тревата покрива до 70 процента от обработваната земя!
Тревата обаче е полезна не само за ядене. Ако стените на къщата ви са направени от глина и слама, именно тревата им дава необходимата здравина. В различни части на света покривите са покрити с трева. В Югоизточна Азия бамбукът е направен от скеле, тръби, мебели, стени и се използва за много други цели. Подложките и кошниците са изтъкани от трева, а тревата осигурява основната суровина за производството на лепило и хартия. Да не забравяме и дрехите. Повечето животни, от които добиваме вълна и кожа, се хранят с трева. Вятърните инструменти, като кларинета, са направени от тръстика от един вид трева, обикновената тръстика. Не е намерен друг материал, който да съответства на естествения бастун.
Тревата покрива и разкрасява голяма част от земята. И как успокоява и отпуска гледката към красива зелена поляна или добре поддържана морава! Тревата е основен доставчик на кислород, защото създава обширна зелена растителност. Тънките му корени предпазват почвата от ерозия. Ако си спомним нейната универсалност, не сме изненадани да научим, че използването и отглеждането на трева има дълга история.
История на тревата
Първото споменаване на тревата се намира в библейския разказ за сътворението. На третия ден от сътворението Бог каза: „Нека тревата пониква от земята.“ (Битие 1:11) * Животът на всички велики цивилизации зависи от някаква форма на трева. Например пшеницата и ечемикът са в основата на диетата на египтяните, гърците и римляните; Китайците ядоха просо и ориз; хората от индийския басейн ядоха пшеница, ечемик и просо; Маите, ацтеките и инките са яли царевица. А безкрайните степи осигурявали необходимата трева за хранене на конете на монголските ездачи. Да, тревата винаги е била много важна за човечеството.
Следващият път, когато видите търкаляща се царевична нива, буйна зелена поляна или просто скромни стръкове трева, растящи сред камъните на тротоара, може да спрете и да помислите за това невероятно и най-разнообразно семейство растения. Може също да бъдете насърчени да благодарите на Великия дизайнер Йехова Бог, както направи псалмистът, пеейки: „О, Йехова, Боже мой, ти се оказа много велик. Той оставя зелената трева да пониква за животните и флората в услуга на човечеството, за да извади храна от земята. Хвалете Ях! “- Псалм 104: 1, 14, 31–35.
[Бележка под линия]
Възможно е древният писател на този текст да не е направил разлика между тревоподобни растения и тези, които сега се считат за истински треви.
[Рисуване/снимки на страници 16, 17]