Миналата година на почивка синът ми беше приготвил на пара торти с пудинг за обяд, много го хареса и оттогава трябва да правя само такива неща вкъщи, тортите на пара трябва да са само с шоколадов пудинг:-).
-
500 g полугрубо брашно 1 мая 400 ml хладко мляко 30 g гранулирана захар малко сол 1 чаша масло от сладко от кайсии или масло за втриване За глазура: 2 опаковки шоколадов пудинг 5 PL гранулирана захар 1 L мляко
Ще приготвим мая, хладко мляко и захарна мая. Смесете брашното с щипка сол и добавете към маята. Правим гладко тесто и го оставяме да втаса на топло място.
Върху набрашнен плот разточете тестото с дебелина около 1 см. Нарежете на квадрати. Слагаме по чаена лъжичка конфитюр на всеки квадрат и го навиваме на кок. Оставете го да покрие, когато ферментира за около четвърт час.
Поставете вода в готварска печка на пара, когато заври, разтрийте с масло, поставете в кисели сладкиши, намажете с масло и пара за около 10 минути.
Междувременно ще приготвим шоколадов пудинг според инструкциите на опаковката.
В чиния с пара кифлички можем да намажем с разтопено масло и да излеем шоколадов пудинг.