Тази рецепта за кифлички на пара е от Ярослав Жидек и е наистина производство, тъй като я опитах, правя само тази. Сервирах кифлички на пара с извара от елда, така че те не са млечни и подходящи за страдащите от алергия към мляко. Разбира се, възможно е да използвате и класическа извара, или да поръсите с мак, какао и т.н. Така че нека да присвиваме очи.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Обемът на чашата в моята рецепта е 200мл.
Когато приготвяме кифлички, не приготвяме маята предварително, а добавяме маята директно към останалите съставки и смесваме тестото от тях, което разделяме на равни парчета.
От тях правим кифлички, които пълним със сладко (или плодове), оставяме ги да вкиснат и да се запарят за 15 минути. След като запарим, набождаме всеки кок с пръчка, така че да излиза пара.
За поръсване на кифлички на пара използвах извара от елда, която поръсих с пудра захар. Но от вас зависи как ще ги коригирате и поръсите, няма граници за въображението ви. Добър апетит!