Таблица на хранителните стойности
| Енергия: | 1477KJ/357kcal |
| Протеин: | 4.6g |
| Въглехидрати: | 50.6g |
| Мазнини: | 11g |
| Диетични фибри: | 33.4g |
| Натрий: | 4mg |
Състав
глинено брашно/брашно
Ползи
Информация за продукта
Описание на продукта
Човешките бадеми са известни на човечеството още от времето на Древен Египет. Наричат ги по различен начин в различните части на света, можете да ги познавате и под имената на годна за консумация лисица, тигрови ядки или чуфа. Това е растение, принадлежащо към тревата, което образува ядливи подземни грудки със сладък вкус. По това, че вкусът напомня на вкуса на бадемите - тази грудка също получи обозначението смлян бадем (истинският бадем е ядка).
Смляните бадеми дойдоха в Европа с пристигането на арабите, днес те се отглеждат, например, около Валенсия. Традиционните продукти включват изсушени грудки, които се накисват в течността за няколко часа, преди да се сервират като сладка закуска, за да омекнат отново. Сред отличните е „мляко от естествени бадеми“ - сладка и популярна напитка в Средиземно море.
Днес бадемовото брашно излиза на преден план.
Страна на произход: Австрия
Хранителна стойност на смлени бадеми
Смляното бадемово брашно се получава чрез фино смилане на добре изсушени грудки, от които маслото е студено пресовано. Сушенето често се извършва в продължение на 3 месеца, в контролирана среда с идеална температура и влажност. В същото време клубените се въртят редовно по време на сушене, за да се постигне равномерно изсушаване, което гарантира най-висококачествената суровина за смилане.
Смляното бадемово брашно има отлични диетични свойства. Високото съдържание на фибри е ценно. Съдържа голямо количество естествени захари, така че използването му намалява необходимостта от добавяне на допълнителни захари към рецептите.
Използвайте смляно бадемово брашно
Смляното бадемово брашно е без глутен, така че е подходящ заместител на всяко глутеново (зърнено) брашно. Консумацията му обаче не се препоръчва в случай на алергия към ядки.
Неговият естествено сладък вкус го предопределя главно в сладки рецепти, но може да се използва в различни рецепти. Подходящ е за печене, готвене, приготвяне на кремове, бисквити или за сгъстяване на ястията.
Внимание
Внимание: консумацията на бадемово брашно не се препоръчва за страдащите от алергии.
Препоръчваме да се съхранява на сухо и хладно място.