Указания на главния хигиенист на Словашката република относно функционирането на училищните заведения за хранене съгласно § 24 от Закон № 355/2007 Coll. относно защитата, насърчаването и развитието на общественото здраве и за изменението на някои закони

Този документ е издаден с цел да предостави насоки за възобновяване на работата на училищните заведения за обществено хранене в рамките на освобождаването от мерки на Службата за обществено здраве на Словашката република

заведения

Общи задължения на служителите в училищните заведения за хранене:

  • проверете текущото здравословно състояние (измервайте температурата си сутрин, преди да отидете на работа, останете у дома в случай на повишаване на температурата над 37,5 ° C и незабавно уведомете работодателя, след което се свържете с лекуващия лекар в случай на здравословни проблеми, свързани с дихателните пътища система - кашлица, затруднено дишане, ринит),
  • ако служителят живее в едно домакинство с лице, болно от COVID-19, или заподозрян от COVID-19, или е бил в контакт с такова лице, или има член на семейството, поставен под карантина в близко семейство, той трябва незабавно да уведоми работодателят - в такъв случай в този случай той е изключен от приготвянето на храна,
  • в случай на подозрение за COVID19, продължете съгласно кризисния план, който е част от оперативните правила, препоръчваме този план да бъде в сила,
  • да спазва честотата и метода на саниране и дезинфекция в експлоатация (видове използвани почистващи и дезинфекциращи средства, почистващи средства) и да поддържа съответната документация, включително метода за получаване и получаване на суровини като оборудването, посочено в ПП,
  • измивайте често ръцете си със сапун и топла вода,
  • носете було, докато сервирате храна,
  • не докосвайте очите, носа и устата с немити ръце,
  • покрийте носа и устата си при кашляне и кихане с кърпичка за еднократна употреба и след това ги изхвърлете в кошчето,
  • избягвайте близък контакт с хора, които показват признаци на респираторни заболявания на работното място и извън него,
  • спазвайте строг хигиенен метод за приготвяне на храна - спазване на принципите на НАССР,
  • дезинфекцирайте повърхностите на масата,
  • прибори за хранене, увити в салфетка, за да бъдат дадени на отделни вечерящи,
  • забраната за неупълномощени лица да влизат в помещенията на SSS остава в сила.

Интернат на деца в детска градина

  • според местните условия, броя на децата и персонала е възможно технически да се осигури училищна храна в обичайната форма при спазване на строги хигиенни мерки,
  • храната трябва да се раздава в рамките на три часа след приготвянето, за да се запази епидемиологичната безопасност,
  • храната трябва да се осигурява от персонала заедно с чисти хигиенично опаковани прибори за хранене, децата не вземат собствени храни и напитки и не вземат прибори,
  • при приготвянето и раздаването на ястия трябва да се спазват по-строги хигиенни правила.

Интернат на деца от началното училище

  • според местните условия, броя на децата и персонала е възможно технически да се осигури приготвянето на храна в училищното заведение за хранене в обичайната му форма, като същевременно се поддържат по-строги хигиенни мерки,
  • осигурете дезинфекция на входа на училищната столова,
  • храната трябва да се раздава в рамките на три часа след приготвянето, за да се запази епидемиологичната безопасност,
  • храната се осигурява от персонала заедно с чисти хигиенично опаковани прибори за хранене,
  • учениците взимат собствени храни и напитки през прозореца за подаване в училищната столова,
  • броячи за салати могат да се приемат при условие, че се обслужват от упълномощен служител на SSS, не е необходим избор от няколко вида напитки, тъй като напитката се сервира директно за обяд, хлябът и плодовете също се дават на границата от упълномощен служител в ръкавици за еднократна употреба, така че те не го правят.

Качване на чуждестранни интернати - възрастни:

Предоставянето на храна на чуждестранни гранични лица (възрастни хора) в режим на отпускане на мерките трябва да се осъществи, за да се минимизират контактите и да се защити здравето им (тъй като това е рискова група от население) чрез внос на хигиенно опаковани храни директно в техните домакинства през общините.

Тази мярка влиза в сила на 15.6.2020 г. и отменя номер на насоките SOPZŠČ/4317/94825/2020 от 22.5.2020 г.