• университет
  • Медицински факултет
  • Относно факултета
  • Вътрешна система за оценка на качеството
  • Чуждестранни взаимотношения
  • Допълнителен тест
  • Страни на произход на учениците
  • Ориентационен план на Медицинския факултет
  • Конференции
  • Процедури за подбор
  • Университетска библиотека

Нашите експерти ви съветват да не разваляте Коледа с храна

Коледното време е трудно изпитание за самоконтрол за мнозина и в крайна сметка те често губят борбата срещу ината. Според кардиолога от Медицинския факултет на UPJŠ в Кошице и президента на словашката асоциация по атеросклероза проф. MUDr. Д-р Даниела Пелу. може да се яде обилно и пълноценно дори без грях - достатъчно е да не се прекалява с количеството храна и да се следи малко нейния състав. И като ръководител на Института по експериментална медицина UPJŠ LF MVDr. Alojz Bomba, DrSc., Ваканционен баланс също може да помогне за подобряване на приема на пробиотици и фибри.

съветват

„Спазването на принципите на здравословния начин на живот не означава прекарване на празниците на глад или забравяне за класическото меню на Бъдни вечер. В крайна сметка рибното месо е много здравословно, особено в дивата природа. Дори зелето не е категорично нездравословна храна, просто не прекалявайте с много пушено месо и мазни колбаси. От друга страна, картофената салата вече не е идеална хранителна съставка, но ако заменим майонезата с бяло кисело мляко или намалим нейното количество, храносмилателният ни тракт ще се чувства много по-лесно. " отбелязва проф. MUDr. Д-р Даниела Пела, която предупреждава по-специално срещу бялата захар и маргарина, съдържащи се в десертите.

Що се отнася до сладките, те ще бъдат по-здравословни и по-малко калорични, когато заменим маргарина и бялата захар с масло, извара, ядки, плодове и шоколад с високо съдържание на какао. Маслото съдържа много жизненоважни консерванти, които освен всичко друго ни предпазват от рак, както и яйца, които са се превърнали в погрешно общо плашило поради съдържанието на холестерол.

„Коледа също е свързана с храната, но не трябва да е само за нея. Ако искате да ги оцелеете в добро здраве, забравете за мазните чипсове, сладкиши и големи опаковки подсладени напитки, пълни с калории и изкуствени емулгатори. Хранете се балансирано и ще подобрите значително и коледния си баланс, ако се отдадете на много пресни плодове и зеленчуци, ядки от ядки и не забравяте за редовните упражнения. Спортните развлечения и разходките сред природата са дори по-важни по време на празниците с оглед на увеличения прием на калории от всякога. " подчертава кардиолога, че дори един час разходка на чист въздух е по-добър от никакво движение.

„След определена физическа активност не е грях да вземем наденица от зеле или да„ хапнем “нещо вкусно, разбира се, в разумна степен. Не бива да забравяме за правилната комбинация от диета и факта, че чувството за ситост идва със закъснение, затова е добре да се научите да се храните бавно, което ще помогне да се предотвратят не само неприятните усещания за подуване, но и наддаване на тегло. " съветва проф. Пела.

Храносмилането се подпомага и от консумацията на фибри, несмилаема част от растителната храна, която подпомага движението на храната в храносмилателния тракт, абсорбира водата и свързва определени вещества, като холестерола.

Според MVDr. Alojza Bombu, д-р. препоръчително е да се помисли за използването на пробиотици и пребиотици по време на празниците - вещества, които увеличават положителния им ефект.

„Пробиотиците имат способността да се размножават в червата, където оптимизират състава на чревната микрофлора и укрепват имунната система. Те разграждат токсичните вещества, открити в храната, и унищожават патогенните микроорганизми, които могат да попаднат в храносмилателния тракт, например чрез замърсена храна. Те имат не само локален ефект, но и като цяло укрепват имунната система. Поради това е подходящо да се използват предимно превантивно и този период е особено подходящ за това, както поради отслабения от времето организъм, така и поради предколедния прилив. Пробиотиците помагат за по-доброто управление на стресовия товар от всякакъв вид, който често се проявява първо при храносмилателни проблеми. " отбелязва ръководителят на Института по експериментална медицина на Медицинския факултет на UPJŠ, според който пробиотиците трябва да се комбинират с пребиотици, особено олигозахариди, които се срещат естествено в цикория, артишок, пшеница, чесън, лук, праз, аспержи и банани.

Пробиотичните култури се намират в естествената им форма, например в непастьоризирана бриндза, ацидофилно мляко, кисело мляко или кисело зеле, или в хранителни добавки, които могат да бъдат получени от аптека.

Ето няколко съвета как да не се нараните по време на Коледа:

- придържайте се към мотото "всичко в умерени количества" и следете качеството и количеството на получената храна
- отдайте се на много пресни плодове и сурови зеленчуци
- поне имайте кратко почистващо бързо, като пропуснете обяда или вечерята
- снабдяват тялото с фибри, които помагат за изпразването и пробиотичните бактерии,
които улесняват храносмилането и повишават устойчивостта на организма към чревни и други инфекции
- заменете твърдия алкохол с добро вино (за предпочитане сухо и червено)
- пийте много течности, особено вода и билкови чайове, които помагат за прочистването
- отдайте се на много упражнения на чист въздух


Текст: RNDr. Ярослава Оравцова