нарежете

Въпреки че на пръв поглед издълбаването на лъжица може да изглежда като умение, което трябва да се научи дълго време, в момента, в който вземете нож в ръцете си, ще откриете, че е много по-просто, отколкото изглежда. Само няколко десетки внимателни удара и ножовете ще започнат да слушат в ръцете ви, сякаш работите с тях всеки ден.

НАПРАВИ ГО САМ

трудност: ++
време: Един час
разходи: 0 евро
хора: 1
месечен цикъл: годишно

ПРОВЕРКА

МАТЕРИАЛ 0 €
действително потребление
• суров масив 0 евро
лешник, горчив или черешов клон ∅ 50 мм

ИНСТРУМЕНТИ И СПИН
• сгъваем трион
• брадва
• нож
• молив
• скиор

ПРОЦЕДУРА НА РАБОТА

1. KLÁTIKY
От живо дърво изрязваме блокове с дължина около 20 сантиметра с диаметър 5 - 6 сантиметра. Те трябва да са прави, без клони.

2. РАЗДЕЛЯНЕ
Разрязваме ги наполовина през централната ос с брадва. Само няколко фини кифлички и дървото се разделя на влакна.

3. НАСТРОЙКА
Заглаждаме изрязаните повърхности с няколко разреза с нож. Искаме да създадем равна повърхност без прорези, вълни, гънки и малки разцепвания.

4. РИСУНКА
Нека скицираме формата на лъжица. Ако ни липсва усещане за кръгли линии и симетрия, можем да очертаем този, с който обичаме да се храним.

5. ЕКСТРАКЦИЯ
С кръстосаните удари на скиора задълбочаваме дупката от линия на линия. Нежните, плитки и дълги удари премахват дървото без усилие, сякаш просто го изстъргваме.

6. ОБРЕЖДАНЕ
При рязане използваме всички части на острието. Ние накланяме ножа, ако е необходимо, можем да го избутаме и с пръст от задната му, тъпа страна.

7. ЗАГЛАВЯВАНЕ
Заглаждаме готовия отвор с надлъжни ходове. Те ще ни помогнат да подравним вълнообразния релеф, така че да изглежда прав и еднороден.

8. ТОП
Започваме да оформяме фронталната дъга с прав нож. Първоначално просто изрязваме повърхността по линиите, постепенно се опитваме да изрежем формата в цялата дебелина.

9. ФОРМИРАНЕ
Ще отнеме известно време, докато се създадат контурите на целия фронт. От този момент обаче клетката започва да се променя значително.

10. РУБЛИ
Също така ще създадем кръгла форма на дъното на лъжицата. Фокусираме се основно върху предната част, която трябва да се доближи до действителната лъжица с формата си.

11. ДРЪЖКА
За да може материалът бързо да намалее, започваме да режем дръжката. Дългите прави ходове са много лесни за правене, така че темпото на рязане се ускорява.

12. НА СЕБЕ СИ
Стесняването на дръжката върви по-бързо, ако дърпаме ножа един към друг. След това дръжката се опира на гърдите ни. Усещаме опора в ръката, при която ножът слуша перфектно.

13. ФОРМА
Лъжицата започва да придобива форма, която е приятна за дланта. въпреки че е все така пълничък и груб, той започва да показва своите контури.

14. ЗАКРЪГВАНЕ
Съкращаваме дръжката и я закръгляме, така че да изглежда приятна и естествена. Острият нож прорязва влакната чисто, гладко и без усилие.

15. ДРИЕК
Външният вид на лъжицата се променя много, когато отделим време за настъргване на шахтата. Когато се гледа отгоре, ние се фокусираме върху контурите, за да олекотим лъжицата.

16. БЕГАНЕ
Трябва да намалим и долния щранг, което прави лъжицата непохватна. Редуваме ударите на ножа в двете посоки, за да не се скъсат влакната.

17. ФОРМИРАНЕ
И тук техниката на дърпане на ножа към себе си работи перфектно. Дървото винаги се държи по-добре, ако режем от тънки на груби, а не обратното.

18. ИЗПИТВАНЕ
На този етап можем да тестваме контурите директно през устата. Веднага ще ни бъде показано на кои места все още е необходимо да се премахне дебелината.

19. ФИНАЛИ
Колкото по-тънък е профилът на гребната част, толкова по-приятен ще бъде резултатът. Силуетът на слънцето се вижда през някои от лъжиците след изсъхване.

добър съвет

ДЪРВО
Накъдето и да погледнете, ще намерите клони на широколистни дървета, които са подходящи за дърворезба. Леската е плътна, без бучки, няма място, където да не расте. Парчето е до водата и макар да се разпада на влакна по време на разделянето, то се отрязва добре от него. Дивата череша винаги е идеално гладка при нарязване и има привлекателен модел на интерфейса между бялото и ядката. Реже много добре в бреза и всякакви върби. Липата е популярна и със своя приятен аромат и лесна обработка. В Скандинавия също е популярно да се издълбават лъжици от смърчови клони, които имат много плътна и масивна дървесина.

ЛИЦЕ
Можете да разпознаете обикновена лъжица от трапезарията и тя може би ще ви подхожда най-добре. В старите филми обаче сигурно сте виждали примамката, която е супа. Има дълбока вдлъбнатина, така че изглежда малко като малка лъжичка. Haluškárka отново е лъжица, която е с хубава форма, но някак груба. Зъбите издърпват кнедлите в устата й със зъби и можете да ги видите на жлебовете на много от тях. Оттам обаче скачаме само до колчетата, които ближат домакините, когато готвят по подобен начин.

РЯЗАНЕ
Можете да разпознаете заточен нож по факта, че той перфектно реже дървесни влакна. Той може да отреже тънки парчета дърво по пътя на триона, който е видял краищата на клона. Острието е лъскаво, често полирано с абразивна паста, нанесена върху гърба на стар колан. Нож с право острие реже също толкова добре в посока на влакната, през влакната и по техните краища. Когато скиорът е огънат, винаги е най-добре да отрежете, ако влакната се движат пред вас отдясно наляво и ги прерязвате напречно към вас.

УМЕНИЯ
Сръчността се изостря с всяко ново движение на ножа, защото можете да усетите как точно се държат дървесните влакна в пръстите ви. Винаги, когато се опитват да се разкъсат и разделят, това означава, че трябва да започнат да режат в обратна посока. Докато при груба работа е най-добре да дърпате ножа един от друг, във всяко по-фино оформяне ударите вече са насочени към вас. Ако подпрете лактите на бедрата си, ножът никога няма да се изплъзне, защото имате голяма стабилност в ръцете си. Не са редки случаите, когато някой в ​​крайна сметка използва парче шкурка за изглаждане.

АВТОРЪТ СЪВЕТИ
Това е приятно забавление, по време на което парче жива дървесина от клон се превръща в полезно парче прибори за хранене. Обикновеният гулаш или кнедли празнично също вкусват от ръчно изрязана лъжица.