Обичаме сиренето и мазаните с бринза с пролетни билки, сега е тяхното време. Намазването е много просто, неизискващо, бързо, но преди всичко освежаващо, толкова наистина еластично и много вкусно. Тя е буквално ненаситна, не можахме да й се наситим.
Сурови материали
Начин на приготвяне
Нарязах почистения млад пролетен лук на колелца със зелената част.
Слагам нарязания лук в купа.
Измих мечкия чесън и отстраних стъблата.
Нарязах го грубо.
добавен към лука.
Добавих извара.
Дойде ред на бриндзята да избегне недоразумения, това е Липтов от магазина, но от майската бринджа определено е най-вкусният:))))
Добавих заквасена сметана, осолена, натрошена извара и бринджа с вилица.
. и смеси всичко добре.
Намазах прясно изпечен домашен хляб и го украсих с лук.
Няма какво да добавя, може би точно толкова, че това беше деликатес, от който не можахме да се наситим и да излезем, кой може, да приготви този отличен намаз от майската бриндзя.