масла

В последния брой си представихме първите видове растителни масла, които превъзхождат своя състав и следователно въздействието им върху здравето върху тялото. В преглед на маслата, екзотични и днес, продължаваме, като си представяме повече от тях.

Растителни = по-здравословни?

Що се отнася до растителните масла, е необходимо да се отговори на въпроса дали те наистина са по-здравословни от животинските. Тук трябва да се каже, че това твърдение не е напълно вярно и не се отнася за всички растителни масла.

Много по-важен показател за това дали едно масло е здравословно е начинът, по който се приготвя, а оттам и цялостното му качество. Качеството на растителните масла се посочва от тяхната цена, а също и от информацията, че това е необработено масло.

Тази цифра показва масло, при производството на което не са използвани химически интервенции и следователно производството му е чисто механично. Към маслото се поставят високи изисквания, за да има обозначението девствено.

В случай на необработен зехтин, той не може да надвишава 2% от съдържанието на свободни мастни киселини. В случай на екстра върджин зехтин тази стойност не може да надвишава 0,8%.

В същото време, в случай на екстра върджин масла, също се приема, че температурата от 27 градуса по Целзий не е била превишена по време на пресоването и следователно може да се нарече и студено пресовано.

Гроздово масло

По-малко познато е маслото от гроздови семки, което може ясно да бъде описано като чудо на природата. Маслото от грозде се произвежда от студено пресовани гроздови семки.

Впоследствие се създава масло с редица положителни свойства и способности. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мастни киселини, витамини А, В, С, Е и F или минерали и протеини.

Важна съставка е омега 9 мастната киселина, която е известна като олеинова киселина. Той е една от най-здравословните мазнини в тялото, тъй като осигурява правилното развитие на мозъка, регулиране на кръвното налягане и други телесни функции.

Има обаче много повече ефекти от гроздово масло. Помага за предотвратяване на рак, укрепва стените на кръвоносните съдове, потиска лошия холестерол, насърчава имунитета, подобрява зрението, хидратира кожата и подпомага заздравяването на рани.

Голямо предимство на гроздовото масло е многостранното му използване. Благодарение на неутралния си вкус може да се използва в различни рецепти. Това се отнася за студени ястия, но също така и за рибни и месни ястия.

арганово масло

Терминът мароканско злато се използва за описание на арганово масло, което се произвежда от ядковите плодове на аргановото растение. След това те се пресоват, за да се получи масло, подходящо за употреба в кухнята, но също и в козметиката.

Това масло има богати противовъзпалителни, антибактериални и антиоксидантни ефекти. Съдържа до 80% ненаситени мастни киселини и в същото време няма лош холестерол.

Освен това аргановото масло съдържа голямо количество витамин Е и съдържанието му е 2 до 3 пъти по-високо, отколкото във всеки друг източник на този витамин.

Витамин А или естествените феноли и фитостероли, които имат противотуморни свойства, също са важни компоненти. В резултат на това на аргановото масло се приписват ефекти като ускоряване на зарастването на рани, оптимизиране на храносмилателната система, укрепване на сърдечната функция или помощ при диабет.

В кухнята може да се използва в салати или различни сосове. Подходящ е и за използване на открито, тъй като е идеално хидратиран и подхранван след нанасяне върху кожата, лекува екзема и премахва стриите. Също така може да подхранва косата, ноктите или устните.

Пъстро масло

От растението, чието име е Pestrec mariánsky, се получава пъстро масло, което е известно със своите положителни ефекти върху черния дроб, храносмилателната система, вените и кръвоносните съдове или дори простатата.

Това масло съдържа витамини A, D, E и F, линоленова киселина и олеинова киселина, както и минерали като цинк, йод, мед и селен. Включва също аминокиселини, флаволигнани и магнезий.

Затова маслото се препоръчва за хора, които имат проблеми с черния дроб, наднормено тегло и затлъстяване, кожни проблеми или тези, които искат да детоксикират тялото. Ето защо си струва да използвате пъстро масло в кухнята, особено когато става въпрос за студени ястия.

Подходящо е да се използва в салати, каши, топинги или в различни тестени изделия и зеленчуци. Може да се прилага и директно върху кожата или върху косата, която може да се отърве от пърхота.

Масло от авокадо

Маслото от авокадо също е универсално. Името му вече означава, че е направено от авокадо, т.е. плътта му. Приятният му орехов вкус позволява да се използва в кухнята, особено при приготвянето на салати, дресинги и други студени ястия, тъй като най-питателното е неварено.

Въпреки това, благодарение на високата точка на изгаряне, той може да се използва и за конвенционално готвене или пържене. Използва се и в козметиката, тъй като има редица положителни ефекти върху кожата.

Това се дължи на количеството витамини, минерали и микроелементи, които съдържа маслото от авокадо. Затова говорим за няколко ползи за здравето, които носи консумацията на масло от авокадо.

На първо място, помага при кожни проблеми като псориазис, псориазис, акне, екзема или порязвания. Освен това е ефективен за предотвратяване на разширени вени, болки в ставите, детоксикация и диети.

Кайсиево масло

Маслото, получено от кайсиеви ядки, също може да се похвали със страхотни ефекти. Превъзхожда особено в ефектите в козметиката. Помага за лечение на мека, суха и чувствителна кожа по цялото тяло.

Той овлажнява, омекотява и помага при лечението на различни кожни заболявания като акне или екзема. Използва се и за лечение на косата, като същевременно придава блясък и влага на косата.

Кайсиевото масло може да се прилага или директно върху лицето, или чрез добавяне на няколко капки към крема, който след това нанасяте върху кожата.

Кайсиевото масло също е важен компонент на най-качествените масажни смеси. Предимството му е, че се усвоява лесно и е подходящ и за прохождащи и кърмачета.