Днес ви донасям поредната статия в блога от поредицата за отделните храни и техните ползи за човешкото здраве и тялото. Днес избрах за вас ядки от макадамия и авокадо, любимите ми източници на растителни мазнини!
За мен тези ядки са може би най-добрите на вкус сред всички останали! И не само на вкус, но и на тяхното съдържание и много здравословен състав. Тъй като те са сред най-популярните, аз им обърнах и малко повече професионално внимание.
Ядките от макадам, особено както вече писах, ще ви насочат с мек маслен вкус. Отглеждат се в тропически райони в Австралия, Бразилия, Индонезия, Кения и Южна Африка. Въпреки че Австралия е най-големият производител на тези ядки, вкусният вкус на хавайските ядки е най-вкусният.
В света растат до седем вида, но само два от тях са годни за консумация. Това са плодовете на Macadamia integrifolia, чиито дървета дават гладки ядки и Macadamia tetraphylla.
Те съдържат набор от хранителни и здравословни хранителни вещества. Те са богат източник на витамин А, желязо, протеини, витамини от група В като тиамин, рибофлавин или ниацин, както и фолиева киселина. Те също така съдържат малки количества цинк, мед, калций, фосфор, калий и магнезий. Те също така съдържат антиоксиданти като полифеноли, аминокиселини, флавони и също селен.
Няколко полезни факта за тези отлични ядки (заслужава да се знаят):
1. - Голямата полза от ядките се крие във високото им съдържание на флавоноиди, които се срещат естествено в тези растения. Те предпазват нашите клетки от увреждане и токсини от външната среда. В нашето тяло те се превръщат в антиоксиданти. Той ефективно унищожава свободните радикали и предпазва тялото ни от различни заболявания, включително рак.
2. - Ядките макадамия подпомагат функционирането на нервната система.
3. - Ядките макадамия съдържат здравословни мазнини, които насърчават загубата на тегло. Те са богати на омега 7 и палмитолеинова киселина, които осигуряват градивни елементи за ензимите, контролират метаболизма, допринасят за изгарянето на мазнините и намаляват апетита.
4. - Те съдържат значително богато количество протеини и по този начин допринасят за изграждането на мускули и тъкани, здрава коса, нокти и кожа.
5. - Те подпомагат метаболизма, усвояването и транспорта на хранителни вещества. Те също така съдържат манган, който помага за изграждането на нова костна тъкан. Омега 3 предотвратява остеопорозата и намалява симптомите на артрит.
За мен тези ядки очевидно са номер 1 сред ядките, които добавям към диетата си. Опитайте се да включвате поне 30 грама всеки ден и ползите за вашето здраве определено няма да ви липсват.
И знаете ли, че ядките от макадамия всъщност не са истински ядки, въпреки че много хора ги смятат за такива? Това са камъни, които са подобни на кестените .
Благодарение на високото си съдържание на мазнини, те също се използват за производство на масло, което може да се закупи в качествени BIO магазини. Ядките макадамия се консумират сурови .
Консумирам авокадо и ги добавям към диетата си всеки ден. Тази често подценявана храна има много здравословна и уникална мазнина, поради което авокадото се превърна в най-добрия ми източник на мазнини.
Този плод идва от Южна Америка и има форма на ябълка до круша.
Цветът варира от светло зелено до черно-зелено - в зависимост от степента на узряване. В средата на фино маслено зелено до жълтеникаво кремаво месо има негодни за консумация твърди семена.
Авокадото расте на дълги дръжки, те не узряват по дърветата, така че винаги събират трудно. Леко меките парчета са най-подходящи за директна консумация (по-твърдите плодове трябва да се оставят вкъщи за около 1-3 дни, за да "полегнат" и узреят). По-меките плодове на авокадото трябва да се консумират веднага, тъй като този плод се разваля бързо.
Авокадото, благодарение на специален вид въглехидрати (манохептулоза), помага на авокадото (когато се консумира редовно) да намали съдържанието на захар в кръвта, като същевременно осигурява необходимото хранене за нервните и мозъчните клетки, които изискват енергия от глюкоза. Авокадото съдържа широк спектър от хранителни вещества, включително 20 различни витамини и минерали.
Няколко факти за авокадото, които си струва да знаете:
Авокадото не съдържа натрий или холестерол и е с ниско съдържание на наситени мазнини.
Те съдържат повече калий, отколкото бананите.
Мазнината от авокадо е доста устойчива на топлинно индуцирано окисляване, което прави маслото от авокадо здравословен и безопасен избор за печене.
Фибрите са друго хранително вещество, което се намира в авокадото в относително големи количества. Фибрите са несмилаема част от растението, която може да помогне за отслабване, намаляване на кръвната захар и също така е силно свързана с по-нисък риск от много заболявания.
Има доказателства, че авокадото е полезна храна за отслабване. Авокадото има високо съдържание на фибри и много ниско съдържание на въглехидрати. Това са две стойности, които трябва да бъдат приоритет при отслабването или поне по отношение на здравословното хранене.
Авокадото е не само здравословно, но и вкусно и пасва на всички видове храни. Може да се добавя към салата и много други рецепти, или може лесно да се яде с лъжица и да се яде отделно. Има кремообразна, богата, мазна структура и лесно се смесва с различни други съставки.
И така, какво включвате поне в една от тези здравословни храни във вашата диета? Надявам се! Би било жалко да не използвате ползите, които тези храни предлагат за вашето здраве.